Τρίτη 31 Δεκεμβρίου 2019
Το πιο κρύο μέρος της γης: Το βράδυ διαρκεί 21 ώρες, φτάνει τους -70 και δεν μπορείς να επιβιώσεις πάνω από 1′
Στο πιο παγωμένο μέρος του πλανήτη εκτιμάται πως ένα λεπτό στο κρύο χωρίς ρούχα είναι αρκετό ώστε να σταματήσει να λειτουργεί η καρδιά και να επέλθει ο θάνατος.
Πιο συγκεκριμένα, στο ρωσικό χωριό Οϊμιάκον ζουν περίπου 500 γενναίοι, που τους ενώνει η μάχη για την επιβίωση και την εξασφάλιση στοιχειωδών κανόνων διαβίωσης.
Η ονομασία του χωριού προέρχεται από τον ποταμό Οϊμιάκον και εντελώς ειρωνικά σημαίνει «νερό που δεν έχει παγώσει», λόγω των θερμών ιαματικών νερών που έχει το χωριό.
Πιο παγωμένο μέρος: Έχει καταγραφεί θερμοκρασία -67,7 βαθμοί Κελσίου
Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η νύχτα διαρκεί 21 ώρες το 24ωρο και η μέση θερμοκρασία κυμαίνεται στους -50°C. Εκεί, έχει καταγραφεί η χαμηλότερη ποτέ θερμοκρασία σε ανθρώπινο οικισμό, οι -67,7 βαθμοί Κελσίου που άγγιξε ο υδράργυρος το 1933. Θεωρείται το πιο παγωμένο κατοικήσιμο μέρος της Γης, καθότι στην Ανταρκτική δεν ζει μόνιμα κανείς.
Πιο παγωμένο μέρος: Δεν άντεξε στο κρύο ούτε το ψηφιακό θερμόμετρο
Το χωριό προσελκύει παράτολμους τουρίστες που θέλουν να καυχιούνται ότι ταξίδεψαν σε ένα από τα πιο ιδιαίτερα μέρη του κόσμου. Για να διαφημιστεί επιπλέον ως τέτοιο, οι αρχές του Οϊμιάκον εγκατέστησαν ένα μεγάλο ψηφιακό θερμόμετρο, που στις 14 Ιανουαρίου του 2018 κατέγραψε θερμοκρασία -62°C και αποτυπώθηκε σε μια φωτογραφία που έγινε σε λίγες ώρες viral.
Ωστόσο την επόμενη ημέρα σταμάτησε να λειτουργεί, «θύμα» κι αυτό του πολικού κρύου! «Έσπασε επειδή παραείχε κρύο», έγραψαν χαρακτηριστικά οι «Siberian Times».
Ωστόσο την επόμενη ημέρα σταμάτησε να λειτουργεί, «θύμα» κι αυτό του πολικού κρύου! «Έσπασε επειδή παραείχε κρύο», έγραψαν χαρακτηριστικά οι «Siberian Times».
Οι κάτοικοι είναι αναγκασμένοι να παρκάρουν τα αυτοκίνητά τους σε θερμαινόμενα γκαράζ, αλλά αν πρέπει να τα αφήσουν έξω, δεν σβήνουν ποτέ το μοτέρ. Δεδομένου ότι η παγωμένη γη δεν είναι εύφορη, η διατροφή τους βασίζεται στο κυνήγι και στην αλιεία. Το κρέας ταράνδου, το ωμό ψάρι και τα παγάκια από αίμα αλόγου με ζυμαρικά είναι μερικές από τις τοπικές σπεσιαλιτέ.
Πιο παγωμένο μέρος: Η εμπειρία που βίωσε ένας Νεοζηλανδός φωτογράφος
Τον Ιανουάριο του 2013 ο Νεοζηλανδός φωτογράφος Άμος Τσαπλ, ταξίδεψε για δύο μέρες στο Οϊμιάκον, προκειμένου να απαθανατίσει τις συνθήκες που επικρατούν εκεί. «Θυμάμαι να αισθάνομαι πως το κρύο με είχε γραπώσει από τα πόδια, η άλλη έκπληξη ήταν πως σποραδικά το σάλιο μου πάγωνε και έκανε βελόνες που τρυπούσαν τα χείλη μου», έχει αναφέρει.
Όταν κάποια στιγμή κατάφερε να σκαρφαλώσει σε ένα λόφο για να τραβήξει μια πανοραμική λήψη, δεν περίμενε ότι η εμπειρία του έβγαινε ξινή. «Μέχρι να κατέβω ο αντίχειράς μου είχε παγώσει. Για τις επόμενες δυο εβδομάδες το δέρμα μου ξεφλούδιζε λες και είχα υποστεί ηλιακό έγκαυμα».
Πιο παγωμένο μέρος: Δυσκολία με την ταφή των νεκρών
Ένα ακόμη πρόβλημα που υπάρχει με τις εξωπραγματικές θερμοκρασίες του χωριού είναι πως με τέτοιο κρύο είναι πολύ δύσκολο να ταφούν οι νεκροί, καθώς μία τέτοια διαδικασία θα μπορούσε ακόμη να πάρει και τρεις μέρες.
Ο λόγος είναι πως για να γίνει η κηδεία πρέπει να αποψυχθεί η γη και να ανοιχτεί μία τρύπα στο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, οι ντόπιοι ανάβουν φωτιές μέχρι να λιώσει το χιόνι και μετά ακολουθούν την συνηθισμένη διαδικασία.
Πιο παγωμένο μέρος: Η κατάσταση αντιστρέφεται μόνο το καλοκαίρι
Οι κύριες ασχολίες των κατοίκων στο Οϊμιάκον είναι η εκτροφή ταράνδων και η αλιεία στα παγωμένα νερά των λιμνών. Το καλοκαίρι πάντως οι συνθήκες και η καθημερινότητα αλλάζουν ριζικά. Ο υδράργυρος φτάνει έως και τους 25°C, ενώ το φως της ημέρας είναι ορατό 21 ώρες το 24ωρο.
Αυτό όμως διαρκεί για λίγο. Τους υπόλοιπους 9 μήνες η κατάσταση είναι τέτοια που στο ερώτημα για ποιο λόγο έχτισε ο άνθρωπος εκεί, είναι αδύνατο βρεθεί λογική εξήγηση.https://viralgossip.eu/to-pio-kryo-meros-tis-gis-to-vrady-diar
Κυριακή 29 Δεκεμβρίου 2019
Πέμπτη 26 Δεκεμβρίου 2019
Μια ομάδα φίλων χτίζει μια μίνι πόλη όπου μπορούν να συνταξιοδοτηθούν και να γεράσουν μαζί
Μπορεί να έχετε σκέφτεται να αφήσετε τα πάντα και όλους να συνταξιοδοτηθούν μόνο στην εταιρεία των ανθρώπων που αγαπάτε περισσότερο
Αυτό κάνει αυτή η ομάδα καλύτερων φίλων που χτίζει την προσωπική τους πόλη φιλίας .
Ενώ η ιδανική σας απόδραση από οτιδήποτε θα μπορούσε να είναι μια παραλία ή μια άνετη καμπίνα στη μέση ενός δάσους, αυτοί οι οκτώ φίλοι είχαν μια άλλη ιδέα: να χτίσουν μια οικολογική πόλη αποτελούμενη από μικρά σπίτια στο καλό παλιό Τέξας.
Πόλη φιλίας: όλες οι λεπτομέρειες
Τα τέσσερα ζευγάρια φίλων έχουν ονομάσει το έργο τους "Llano Exit Strategy" και σχεδιάζουν να συνταξιοδοτηθούν στο ακίνητο.
Αν και έζησαν ήδη κοντά, δεν είχαν δει τόσο συχνά όσο ήθελαν λόγω των δεσμεύσεών τους.
Οι καμπίνες του αρχιτέκτονα Matt Garcia κοστίζουν περίπου 40.000 δολάρια το καθένα και είναι φιλικές προς το περιβάλλον. Επιπλέον, είναι βιώσιμα και αξιοποιούν το περιβάλλον τους.
"Θέλαμε κάτι που θα μπορούσε να αντισταθμίσει τη ψυχρότητα του μετάλλου στο εξωτερικό και πήραμε ένα φινίρισμα υψηλής σχεδίασης που δεν κοστίζει πολύ.
Οι ανακλαστικοί τοίχοι και τα μονωμένα παράθυρα εξασφαλίζουν την ανάκλαση της θερμότητας και διατηρούν την καμπίνα δροσερή ακόμα και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού. Οι εσωτερικοί χώροι κατασκευάστηκαν από κόντρα πλακέ, γεγονός που βοήθησε στη μείωση του κόστους του σπιτιού. Οι κεκλιμένες στέγες είναι εξοπλισμένες με βαρέλια νερού που μπορούν να χωρέσουν έως και 190.000 λίτρα ομβρίων υδάτων », εξήγησε ο αρχιτέκτονας Matt Garcia.
Το εσωτερικό
Όλες οι καμπίνες διαθέτουν μια μεγάλη κοινόχρηστη κουζίνα και ένα δωμάτιο για την επίσκεψη σε άλλους φίλους και την οικογένεια, καθώς και μεγάλες συσκευές από ανοξείδωτο χάλυβα.
Ένας πάγκος από μαύρο γρανίτη που καλύπτεται με σκελετά από χάλυβα και ένα ράφι κρασιού και στις δύο πλευρές είναι το εστιακό σημείο της κουζίνας, που χωρίζει το σαλόνι και την τραπεζαρία όπου οι φίλοι σκοπεύουν να διασκεδάσουν τους επισκέπτες.
Αλλά μην νομίζετε ότι οι ενέργειές τους έχουν χρησιμοποιηθεί μόνο για το εσωτερικό, επειδή είστε πολύ λάθος. Ο αρχιτέκτονας σκέφτηκε επίσης έξω, και το κατέστησε ένα μέρος όπου ποτέ δεν βαρεθείτε.
Τα αγόρια έχουν τοποθετήσει εξωτερικά ένα οκταγωνικό τραπέζι πικνίκ και μπορούν επίσης να απολαύσουν το μαγευτικό τοπίο.
Δυστυχώς, πρέπει ακόμη να γίνουν πολλά πριν τα τέσσερα ζευγάρια μπορέσουν τελικά να κινηθούν εκεί. Προς το παρόν περνούν μόνο τη στιγμή των διακοπών στη μικρή αλλά φιλόξενη πόλη φιλίας τους.
Και τι νομίζετε για την ιδέα αυτών των καλύτερων φίλων; Θα επιθυμούσατε επίσης να υποχωρήσετε στη δική σας θέση, στην εταιρεία των ανθρώπων που προτιμάτε;
Μελομακάρονα ωμοφαγικά
Γράφτηκε από την Δωροθέα
10 βασιλικοί χουρμάδες
1 φλιτζάνι καρύδια + έξτρα για σερβίρισμα
1/2 φλιτζάνι κάσιους . 1, 5 φλιτζάνι ωμή βρόμη
1 κουταλιά κανέλα . 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1/2 κουταλάκι τζίντζερ τριμμένο
χυμό απο ένα μικρό πορτοκάλι
1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο
~Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε χλιαρό νερό για 20-30 λεπτά.
~Χτυπάμε στον πολυκόφτη τα καρύδια, τα κάσιους και τη βρόμη.
~Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ.
~Στραγγίζουμε τους χουρμάδες, τους ρίχνουμε στον πολυκόφτη μαζί
1/4 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο
~Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε χλιαρό νερό για 20-30 λεπτά.
~Χτυπάμε στον πολυκόφτη τα καρύδια, τα κάσιους και τη βρόμη.
~Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ.
~Στραγγίζουμε τους χουρμάδες, τους ρίχνουμε στον πολυκόφτη μαζί
με το χυμό πορτοκάλι και τα πολτοποιούμε μέχρι να γίνουν πάστα.
~Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε ολα μαζί μέχρι
~Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε ολα μαζί μέχρι
να έχουμε ένα εύπλαστο μείγμα.
~Πλάθουμε μελομακάρονα, τα βάζουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε
~Πλάθουμε μελομακάρονα, τα βάζουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε
Τρίτη 24 Δεκεμβρίου 2019
Cheesecake Χωρίς ψήσιμο
το δέντρο μας αφιερωμένο στην Αφρική και στην έλλειψη του νερού
που φέρνει άδεια ποτήρια στο τραπέζι
Στον 21ο αιώνα ?????? Ας διερωτηθούμε !!!!!!!!
2 πακέτα ΜΠΙΣΚΌΤΑ
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
10 κουταλιές της σούπας βούτυρο προτίμησής σας
σε θερμοκρασία δωματίου προσθέτετε αν χρειαστεί
περισσότερο ώστε το μείγμα να πλάθεται άνετα
λίγη ζάχαρη
τυρί κρέμα προτίμησής σας σε θερμοκρασία δωματίου
λίγο χυμό λεμονιού ή μανταρινιού
Δύο Βανίλιες
Στο Μίξερ θρυμματίζουμε τα μπισκότα και
τα τοποθετούμε σε ανοιγόμενη φόρμα
ως βάση για το Cheesecake
αφού αναμίξουμε και ενσωματώσουμε το μείγμα
με τη ζάχαρη και το βούτυρο προτίμησής σας
που είναι σε θερμοκρασία δωματίου
{αν χρειαστεί προσθέτετε περισσότερο βούτυρο
ώστε το μείγμα να πλάθεται άνετα
Πιέζουμε το μείγμα στη φόρμα , σχηματίζοντας
προς τα πάνω σε ένα μικρό τοιχείο
Τοποθετούμε την φόρμα στο ψυγείο
μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση
μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση
Στο μίξερ, χτυπάμε το τυρί κρέμα με 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
το χυμό λεμονιού ή μανταρινιού και τη βανίλια
και αφού χτυπηθούν καλά
τοποθετούμε τη γέμιση στην φόρμα προσέχοντας
με μια σπάτουλα να ισιώσουμε την κρέμα .
Τοποθετούμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες
Αν θέλουμε προσθέτουμε σαν επικάλυψη
μαρμελάδα κεράσι ή τριμμένο και ψημένο αμύγδαλο
η μαρμελάδα με φρούτα του δάσους
η το αφήνουμε έτσι λευκό για πιο λίγες θερμίδες
Καλή σας επιτυχία
μαρμελάδα κεράσι ή τριμμένο και ψημένο αμύγδαλο
η μαρμελάδα με φρούτα του δάσους
η το αφήνουμε έτσι λευκό για πιο λίγες θερμίδες
Καλή σας επιτυχία
Δευτέρα 23 Δεκεμβρίου 2019
Σάββατο, 22 Απριλίου 2017
Παντεσπάνι για τούρτα!!!
Αυτό το ωραιότατο παντεσπάνι θα σας λύσει τα χέρια...
Μπορεί να γίνει σε στρόγγυλη φόρμα για τούρτα ή στο ταψί
κουζίνας για καλοκαιρινή τάρτα φρούτων, βασικά...
όπου χρειάζεται παντεσπάνι.
Εγώ δεν αποφάσισα ακόμη τι τούρτα θα γίνει για τον αγαπημένο
μου που γιορτάζει.... μάλλον κάτι με φράουλες σκεφτομαι
, είναι και η εποχή τους...
Προτιμώ να κάνω το παντεσπάνι μία μέρα νωρίτερα.
Υλικά:
6 μέτρια αυγά
3 βανίλιες
1/4 φλιτζανιού ή 9 κουταλιές ζεστό νερό
300 γρ, ζάχαρη ή 1 1/2 φλιτζάνι
225 γρ, αλεύρι γ,ο,χ, ή 2 φλιτζάνια αφερούμε 1 δάχτυλο αλευρι
από το καθένα
150 γρ, νισεστέ ή 1 φλιτζάνι γεμάτο
1 φακελάκι μπέκιν πάουντερ
Αυτά για όσους δεν έχουν ζυγαριά (αν και η ζυγαριά είναι
απαραίτητη για τα γλυκά)
Εκτέλεση:
χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου με το ζεστό
νερό μέχρι να αφρατέψουν, 5 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη με τις βανίλιες βροχηδόν,
ενώ συνεχίζουμε το χτύπημα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το νισεστέ και το μπέκιν,
τα προσθέτουμε λίγο λίγο στα αυγά ενώ έχουμε
χαμηλώσει αρκετά την ταχύτητα.
Βάζουμε στη φόρμα που θα χρεισιμοποιήσουμε λαδόκολλα
και χύνουμε το μείγμα.
Αν διμιουργιθούν φουσκάλες τις τρυπάμε με οδοντογλυφίδα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε
το παντεσπάνι 35-45 λεπτά, πρίν τα 30 λεπτά δεν ανοίγουμε
φούρνο, κάνουμε δοκιμή με μία οδοντογλυφίδα για να δούμε
αν βγαίνει υγρή...τότε αφήνουμε μερικά λεπτά ακόμη!!!
Το χωρίζουμε στα δύο ή στα τρία ανάλογα πως θέλουμε
να το χρεισιμοποιήσουμε!
Τελικά έψησα σε παραλληλόγραμη φόρμα και το έψησα
ακριβώς 25 λεπτά, σε στρόγγυλη για τούρτα θέλει
τον παραπάνω χρόνο....
Καλή όρεξη!!
Καλή όρεξη!!
6 πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε αν είστε καλεσμένοι σε τραπέζι τις γιορτές
Φέτος σας κάλεσαν σε κάποιο τραπέζι και κάνετε πανηγυρικό, νικητήριο χορό που δεν θα χρειαστεί να περάσετε μια αιωνιότητα και μια μέρα στην κουζίνα; Εύγε! Ωστόσο, δεν μπορείτε να πάτε με άδεια χέρια στο ξένο (;) σπίτι, αφενός γιατί κι εσείς νοικοκυρά είστε και ξέρετε από πρώτο χέρι ότι η οικοδέσποινα χρειάζεται λίγη βοήθεια κι αφετέρου, γιατί είναι ωραίο κι ευγενικό στα τραπέζια όλοι να φέρνουν από κάτι!
Αν, λοιπόν, σπάτε το κεφάλι σας για το ποια θα είναι η συνεισφορά σας στο τραπέζι αυτό, μπορείτε να σταματήσετε. Έχουμε μερικές προτάσεις για κάθε γούστο, αλμυρές και γλυκές, απλές και πιο σύνθετες.
Διαλέξτε και πάρτε:
Κις Λορέν
Υλικά για ζύμη:
250 γρ. αλεύρι
120 γρ. βούτυρο
1 αβγό
1 πρέζα αλάτι
Υλικά για γέμιση:
200 γρ. μπέικον (πλάκα, κομμένη (η κόψτε το εσείς) σε μικρά κυβάκια)
250ml κρέμα γάλακτος
50 ml γάλα
200 γρ. κίτρινα τυριά ανάμεικτα
50 γρ. παρμεζάνα
3 αβγά
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
1 πρέζα αλάτι
Μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
* Θα χρειαστείτε και μια φόρμα για τάρτες
Εκτέλεση:
Ετοιμάστε τη ζύμη για τη τάρτα. Με τις άκρες των δαχτύλων σας, τρίψτε το βούτυρο στο αλεύρι και μετά προσθέστε το αβγό και ζυμώστε.
Σχηματίστε ένα δισκάκι, βάλτε την σε μεμβράνη και αφήστε την για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά, ψήστε την μέχρι να γίνει τραγανή και να ροδοκοκκινίσει –δηλαδή, για περίπου 10 λεπτά, και αφήστε την στην άκρη.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε το μπέικον και το κρεμμύδι, χωρίς να προσθέστε λάδι, διότι το μπέικον από μόνο του είναι αρκετά λιπαρό!
Ρίξτε σε ένα μπολ τα αβγά μαζί με το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα τριμμένα τυριά, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο και ανακατέψτε.
Απλώστε στην προψημένη ζύμη το μπέικον και από πάνω προσθέτετε το μείγμα των αβγών με τη κρέμα γάλακτος και τα τυριά.
Ψήστε τη τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η γέμιση και να χρυσίζει η επιφάνεια. Βγάλτε την από το φούρνο την αφήστε για 5-10 λεπτά να “ξεκουραστεί” πρωτού τη σερβίρετε!
Δείτε τη συνταγή με βήμα-βήμα φωτογραφίες, από τη Μαριαλένα Τερζή εδώ.
Τυρομπαλάκια με μπέικον
Yλικά
350 γραμμάρια τυρί κρέμα, που έχετε αφήσει για λίγο εκτός ψυγείου
1 κούπα τυρί τσένταρ, τριμμένο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
8 φέτες μπέικον, τηγανισμένες και ψιλοκομμένες
1/3 κούπας πράσο, ψιλοκομμένο
1/3 κούπας καρύδια, τριμμένα
Χοντρό αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Πρέτσελ στικς
Εκτέλεση
Ανακατέψτε το τυρί κρέμα, το τσένταρ, το σκόρδο, την πάπρικα το αλάτι και το πιπέρι. Από το μίγμα, φτιάξτε 15-20 ισομεγέθη μπαλάκια και βάλτε για μία ώρα στο ψυγείο.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τηγανισμένο μπέικον, το πράσο και το τριμμένο καρύδι.
Ρολάρετε μία-μία τις μπαλίτσες στο μίγμα μπέικον-πράσου-καρυδιού και στη συνέχεια καρφώστε ένα πρέτσελ στικ σε κάθε μπαλάκι.
Βάλτε τα σε ένα μεγάλο πιάτο, σκεπάστε τα με μεμβράνη και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο, αν δεν φαγωθούν αμέσως. Θυμηθείτε να τα αφήσετε 15-20 λεπτά εκτός ψυγείου πριν σερβιριστούν.
Πηγή: delish.com
Σούπα βελουτέ με κάστανα
Υλικά
400 γρ βρασμένα και καθαρισμένα κάστανα
2 κύβοι ζωμό κοτόπουλου
100 γρ καθαρισμένη και περασμένη στον τρίφτη πατάτα
Λίγο φρέσκο μαϊντανό
Λίγο φρέσκο θυμάρι
1-2 φύλλα δάφνη
200 γρ γιαούρτι στραγγιστό
Αλάτι/Πιπέρι
Εκτέλεση
Βράστε 1,5 λίτρο νερό με τους κύβους από ζωμό κοτόπουλου σε μέτρια κατσαρόλα. Φτιάξτε ένα ματσάκι με τα φρέσκα αρωματικά –δέστε τα με ένα λαστιχάκι ή σπάγκο ή βάλτε τα σε ένα πουγκί από τούλι.
Προσθέστε τα κάστανα, την τριμμένη πατάτα και το ματσάκι με τα αρωματικά και βράστε για μισή περίπου ώρα. Αφαιρέστε τα αρωματικά.
Περάστε τη σούπα από το μπλέντερ και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Σερβίρεται με γαρνιτούρα γιαουρτιού και φρέσκο μαϊντανό.
Πηγή: sintagespareas.gr
Τάρτα με μανιτάρια
Υλικά:
500 γρ. αλμυρή ζύμη για τάρτα, προψημένη
400 γρ. πράσα, κομμένα σε λεπτές φέτες
30 γρ. ελαιόλαδο
150 γρ. μανιτάρια στρογγυλά, κομμένα σε φέτες
10 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο
130 γρ. κρέμα γάλακτος
40 γρ. γιαούρτι
80 γρ. κρόκους αυγών
Αλάτι και μαύρο πιπέρι τριμμένο
Εκτέλεση:
Ζεσταίνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτετε το ελαιόλαδο. Σοτάρετε τα πράσα μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διαφανή, για 15 λεπτά περίπου. Προσθέστε τα μανιτάρια, αλατίστε και μαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν και να εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά.
Αποσύρετε από το τηγάνι, προσθέτετε το θυμάρι και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σε μια μπασίνα βάζετε τα αυγά, την κρέμα και το γιαούρτι, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.
Στρώστε ομοιόμορφα το μείγμα των μανιταριών και των πράσων στη βάση της προψημένης τάρτας και περιχύστε με το μείγμα της κρέμας.
Ψήνστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180⁰C μέχρι να σφίξει η κρέμα, για 40 με 45 λεπτά περίπου. Για να είστε σίγουροι, βάλτε ένα μαχαίρι στο κέντρο του ταψιού. Αν βγει καθαρό, η τάρτα είναι έτοιμη.
Σε περίπτωση που η ζύμη αρχίζει να «αρπάζει», καλύψτε τις άκρες με αλουμινόχαρτο.
Βγάζετε την τάρτα από τον φούρνο και την αφήνετε να ξεκουραστεί τουλάχιστον για 20 λεπτά πριν την κόψετε.
Πηγή: yiannislucacos.gr
Πιτσάκια-χριστουγεννιάτικο δέντρο με πέστο
Υλικά:
Ζύμη για τάρτες (μία συσκευασία)
½ κούπα πέστο βασιλικού (αν δεν θέλετε να την πάρετε έτοιμη, μπορείτε να δείτε εδώ πώς θα φτιάξετε σπιτική πέστο)
2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα, τριμμένη
Λίγα ντοματάκια για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Ξετυλίξτε τη ζύμη πάνω σε ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια. «Ανοίξτε» την λιγάκι, τραβώντας τις άκρες και πασπαλίστε με λίγο αλεύρι.
Με μια κουπ-πατ σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου, κόψτε όσα δεντράκια «βγάζει» η ζύμη και τοποθετήστε τα σε λαδόκολλα, σε ένα ταψί.
Ψήστε για 10 με 13 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να «καφετίσουν». Μεταφέρετε τα δεντράκια σε μια πιατέλα κι αφήστε να κρυώσουν για 5 λεπτά. Απλώστε την πέστο και διακοσμήστε με ντοματάκια.
Άσπρα τρουφάκια
Υλικά:
1/2 πακέτο μπισκότα τύπου πτι μπερ
Λίγα καρύδια ή αμύγδαλα
1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα
4 κουταλιές της σούπας κακάο
1 1/2 γεμάτη κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας λικέρ ή κονιάκ
Λευκή τρούφα σοκολάτας για την επικάλυψη
Εκτέλεση:
Θρυμματίστε τα μπισκότα και τα καρύδια στο multi. Αν προτιμήσετε αμύγδαλα, καβουρδίστε τα με 1 κουταλιά του γλυκού μαργαρίνη στο τηγάνι για λίγο και μετά ψιλοκόψτε τα.
Βάλτε σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά, το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο. Προσθέστε σιγά-σιγά το κακάο και το λικέρ ανακατεύοντας συνεχόμενα για δέκα λεπτά μέχρι να πήξει το μείγμα.
Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο, για δέκα περίπου λεπτά, και όταν σταθεροποιηθεί, προσθέστε τα μπισκότα και τα καρύδια ή τα αμύγδαλα
Πλάστε μπαλάκια και περάστε τα από την τρούφα.
Πηγή: mytaste.gr
Mama365
Κυριακή 22 Δεκεμβρίου 2019
17 τροφές με ελάχιστες θερμίδες που δεν παχαίνουν καθόλου και μπορείτε να φάτε όσο θέλετε χωρίς τύψεις
Υπάρχουν διαιτητικές τροφές που μπορεί να καταναλώνει όσες φορές και όσες ποσότητες
θέλει μέσα στην ημέρα κάποιος που κάνει δίαιτα.
Είναι γεγονός πως είναι πολύ δύσκολο να κρατηθείς όταν κάνεις μία αυστηρή δίαιτα.
Είναι γεγονός πως είναι πολύ δύσκολο να κρατηθείς όταν κάνεις μία αυστηρή δίαιτα.
Νιώθεις συνέχεια πεινασμένος και όταν τελικά ανοίγεις την πόρτα του ψυγείου,
είναι σχεδόν αδύνατο να μην μπεις σε πειρασμό.
Ωστόσο, υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να καταναλώνονται όλη μέρα χωρίς
Ωστόσο, υπάρχουν προϊόντα που μπορούν να καταναλώνονται όλη μέρα χωρίς
να προσθέτουν βάρος.
Διαιτητικές τροφές: Δείτε τι μπορείτε να φάτε χωρίς να χαλάσετε τη δίαιτα
Σέλινο
Αποτελείται 95% από νερό και περιέχει μεγάλες ποσότητες από βιταμίνη Κ.
Ρόκα
2 κούπες ρόκας περιέχουν μόλις 10 θερμίδες.
Ασπράδια
Μπορείτε να φάτε όσα θέλετε και είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν
Διαιτητικές τροφές: Δείτε τι μπορείτε να φάτε χωρίς να χαλάσετε τη δίαιτα
Σέλινο
Αποτελείται 95% από νερό και περιέχει μεγάλες ποσότητες από βιταμίνη Κ.
Ρόκα
2 κούπες ρόκας περιέχουν μόλις 10 θερμίδες.
Ασπράδια
Μπορείτε να φάτε όσα θέλετε και είναι ιδανικά για όσους ακολουθούν
αυστηρές δίαιτες. Με μερικές ντομάτες θα φτιάξετε την πιο υγιεινή ομελέτα!
Σαλάτα
Έχει βιταμίνη Α και C, όπως και φολικό οξύ και σίδηρο και σχεδόν 0 θερμίδες.
Αγγούρι
Έχει περίπου το ίδιο ποσοστό νερού όπως το σέλινο. Είναι καλύτερο να το τρώτε με την φλούδα.
Κουνουπίδι
Είναι τέλεια πηγή βιταμίνης C και K. Είναι πιο θρεπτικό όταν το φάτε ωμό.
Τομάτες
Είναι γεμάτες λυκοπένιο, βιταμίνη A, C και Β2, φολικό οξύ, ίνες, χρώμιο και κάλιο. Δεν έχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες και είναι πολύ καλές για την υγεία μας.
Μπρόκολο
Εκτός από βιταμίνες A,C,E και Κ, περιέχει και το 20% των καθημερινών
Σαλάτα
Έχει βιταμίνη Α και C, όπως και φολικό οξύ και σίδηρο και σχεδόν 0 θερμίδες.
Αγγούρι
Έχει περίπου το ίδιο ποσοστό νερού όπως το σέλινο. Είναι καλύτερο να το τρώτε με την φλούδα.
Κουνουπίδι
Είναι τέλεια πηγή βιταμίνης C και K. Είναι πιο θρεπτικό όταν το φάτε ωμό.
Τομάτες
Είναι γεμάτες λυκοπένιο, βιταμίνη A, C και Β2, φολικό οξύ, ίνες, χρώμιο και κάλιο. Δεν έχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες και είναι πολύ καλές για την υγεία μας.
Μπρόκολο
Εκτός από βιταμίνες A,C,E και Κ, περιέχει και το 20% των καθημερινών
απαιτήσεων του σώματος σε ίνες.
Ποπκορν
Αποτελείται κυρίως από αέρα και δεν πρόκειται να σας παχύνει.
Αρακάς
Έχει πολύ λίγες θερμίδες, μόλις 35 σε μία κούπα, και έχει πολλές ίνες και πρωτεΐνες.
Γκρέιπφρουτ
Βοηθάνε στην εξισορρόπηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Είναι γεμάτα βιταμίνη C και ιδανικά για το αδυνάτισμα.
Πεπόνι
Είναι πολύ γευστικό και περιέχει ελάχιστες θερμίδες.
Ποπκορν
Αποτελείται κυρίως από αέρα και δεν πρόκειται να σας παχύνει.
Αρακάς
Έχει πολύ λίγες θερμίδες, μόλις 35 σε μία κούπα, και έχει πολλές ίνες και πρωτεΐνες.
Γκρέιπφρουτ
Βοηθάνε στην εξισορρόπηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα. Είναι γεμάτα βιταμίνη C και ιδανικά για το αδυνάτισμα.
Πεπόνι
Είναι πολύ γευστικό και περιέχει ελάχιστες θερμίδες.
Εκτός από αυτό, είναι γεμάτο με βιταμίνη A και C.
Φράουλες
Ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Είναι πλούσιες σε κάλιο
Φράουλες
Ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Είναι πλούσιες σε κάλιο
και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Mούρα
Είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C και έχουν ελάχιστες θερμίδες.
Πορτοκάλια
Είναι από τα πιο γευστικά φρούτα και είναι ιδιαίτερα γνωστά
Mούρα
Είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά και βιταμίνη C και έχουν ελάχιστες θερμίδες.
Πορτοκάλια
Είναι από τα πιο γευστικά φρούτα και είναι ιδιαίτερα γνωστά
για την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C.
Βατόμουρα
Τα βατόμουρα έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από όλα τα άλλα φρούτα και έτσι θα σας βοηθήσουν να εξισορροπήσετε την διατροφή σας.
Βατόμουρα
Τα βατόμουρα έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από όλα τα άλλα φρούτα και έτσι θα σας βοηθήσουν να εξισορροπήσετε την διατροφή σας.
Επίσης, δεν έχουν πολλές θερμίδες και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μην πάρετε βάρος.
Πέμπτη 19 Δεκεμβρίου 2019
Τετάρτη 18 Δεκεμβρίου 2019
Κυριακή 15 Δεκεμβρίου 2019
Βασιλόπιτα κέικ με πορτοκαλάδα
ΥΛΙΚΑ
250 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη σοφτ
250 γρ.ζάχαρη
250 γρ.πορτοκαλάδα με ανθρακικό
500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
5 αυγά
3 βανίλιες
ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
400 γρ.βανίλια υποβρύχιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη 5 λεπτά και προσθέτω 1-1 τα αυγά,ρίχνω βανίλιες,ξύσμα,αλάτι και τέλος χτυπώντας στη σιγανή ταχύτητα ρίχνω εναλλαξ το αλεύρι με την πορτοκαλάδα,τελειώνοντας πάντα με αλευρι.Δεν παραχτυπάω το μίγμα μου.
Αδειάζω το μίγμα σε ταψακι 28 εκ.με λαδοκολα βουτυρωμενο και ψήνω στους 180 50 λεπτα περιπου.
Αφήνω το κέικ να γινει χλιαρό και περιχύνω με το γλάσο βανίλιας το οποίο το λιώνω πρώτα σε μπεν μαρι.
Εγώ το φλουρί το βάζω αφού ψηθεί η Βασιλόπιτα μπήγοντάς το από την κάτω μεριά!
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)