Εύκολη νηστίσιμη Σοκολατόπιτα χωρίς ψήσιμο, χωρίς μίξερ!

                       
Η Συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN
Σίγουρα μέχρι τώρα θα έχετε δει πολλές συνταγές για σοκολατόπιτα! Ήρθε η ώρα να τις βάλετε στην άκρη διότι με αυτή την συνταγή θα τρελαθείτε! Νόστιμη, γευστική χωρίς ψήσιμο, χωρίς μίξερ! Ξεκινάμε:

Υλικά

Για την κρέμα
900 μλ γάλα αμυγδάλου   ,200 μλ νερό
200 γρ ζάχαρη  .100 γρ κορν φλάουρ
360 γρ φρυγανιά

Για το σιρόπι
500 μλ νερό  ,50 γρ κακάο σκόνη
1 κτσ υγρή βανίλια  ,100 γρ ζάχαρη
200 γρ κουβερτούρα

Για το γλάσσο
200 γρ κουβερτούρα  100 μλ γάλα αμυγδάλου

Για την διακόσμηση
40 γρ καρύδι  ,Φορμα 40 εκ.

Εκτέλεση

Πάιρνουμε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το γάλα αμυγδάλου, νερό, την ζάχαρη, το κορν φλάουρ και την φρυγανιά. Στην συνέχεια, ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και τα αφήνουμε στην άκρη για ξεκούραση.

Έπειτα φτιάχνουμε το σιρόπι. Βάζουμε μια κατσαρόλα στην φωτιά και ρίχνουμε το νερό, το κακάο σε σκόνη, την υγρή βανίλια, την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά για να ζεσταθεί το μείγμα.’Στην συνέχεια ρίχνουμε και την κουβερτούρα. Τέλος, βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί καλά το μείγμα.

Στην συνέχεια τοποθετούμε στην φωτιά, την κατσαρόλα που είχαμε αφήσει στην άκρη και προσθέτουμε το μείγμα με την κουβερτούρα. Ανακατεύουμε, μέχρι να πήξει το μείγμα (βοηθάει η χρήση αντικολλητικής κατσαρόλας) και έπειτα μόλις πήξει αποσύρουμε από την φωτιά.

Στην συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα μέσα σε ένα πυρέξ (40 εκ.) και το στρώνουμε καλά να πάει σε όλο το πυρέξ.

Φτιάχνουμε το γλάσσο. Σε 200 γρ κουβερτούρας προσθέτουμε το ζεστό γάλα αμυγδάλου και το ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Το ρίχνουμε πάνω από το μείγμα και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.

Διακοσμούμε με καρύδι και η σοκολατόπιτα μας είναι έτοιμη να την απολαύσουμε !

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο   πιο πάνω  βίντεο :

Η Συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL

Ενώ περιμέναμε ...

Γεια σας φίλοι blog! Δεν μπορώ να πιστέψω ότι ήταν τόσο πολύ καιρό από τότε που δημοσιεύθηκα τελευταία. Ήμουν λίγο απασχολημένος καλλιεργώντας έναν μικροσκοπικό άνθρωπο, αλλά αυτό δεν είναι πραγματική δικαιολογία!



Το Baby Vita γεννήθηκε τον Ιούλιο, με καθυστέρηση 13 ημερών στο τέλος ενός μακρού, ζεστού, θερμού κύματος. Θα έπρεπε να είχα δει το μέγεθος των αστραγάλων μου από τη στιγμή που γεννήθηκε! Από τότε γνωρίζουμε ο ένας τον άλλον και είμαι στην ευχάριστη θέση να αναφέρω ότι σε επτά εβδομάδες είναι χαμογελαστό, χαμογελαστό κομμάτι. Πιθανότατα δεν θα δείξει το πρόσωπό του στο blog, αλλά με εμπιστεύεστε, είναι χαριτωμένο!

Δυστυχώς, όπως κάποιο σημείο κατά τη διάρκεια της διάρκειας δύο εβδομάδων που περιμένουν να εμφανιστεί τελικά, πήρα antsy αποφάσισε να χάλια με το διακομιστή του blog μου και όλες τις εικόνες από το τελευταίο έτος ή έτσι εξαφανίστηκε! Τελικά θα πάρω τη δουλειά μου μαζί και θα το λύσω (για χάρη μου, είμαι βέβαιος ότι δεν το προσέξατε ή δεν με πειράζει) αλλά μέχρι να αρχίσει να κοιμάται λίγο καλύτερα, εμφάνιση.

Εδώ είναι μερικά άλλα πράγματα που έγιναν ενώ περιμέναμε το Baby Vita ...





Έκανα το μωρό ένα πάπλωμα. Είναι αρκετά μεγάλο για ένα μωρό (μέγεθος γύρου), αλλά έχουμε υποχωρήσει κάτω από αυτό μαζί τα πρωινά και μου αρέσει πολύ.

Έκανα ένα ζευγάρι μικροσκοπικά παντελόνια χαρέμι ​​χρησιμοποιώντας αυτό το μοτίβο (αν και το έκανα λίγο μεγαλύτερο, το οποίο ήταν τυχερό καθώς το Baby Vita ήταν 9lb 6oz!). Έχει αυτά τα κοιμάται στο στήθος μου τώρα!

Του έκανα ένα sunbonnet από ένα παλιό πουκάμισο εργασίας του μπαμπά του (χρησιμοποιώντας το περιλαίμιο για το άκαμπτο χείλος, γι 'αυτό δεν έπρεπε να ασχοληθώ με τη διασύνδεση). Χρησιμοποίησα αυτό το μοτίβο από το Purl Soh o, το οποίο συνιστώ ανεπιφύλακτα. Έκανα τα γραβάτα λαιμού velcro επειδή ο εγκέφαλός μου εγκέφαλο χάμστερ ανησυχούσε για το στραγγαλισμό. (Ο εγκέφαλος της νέας μητέρας μου το γέλασε γιατί ο εγκέφαλος της νέας μητέρας μου δεν θα αφήσει μόνο το μωρό να φορούσε κάτι τόσο επικίνδυνο όσο ένα καπέλο!)
Έχω μεγαλώσει τις ντομάτες, τα βότανα και τα πράσινα φασόλια στον κήπο. Αυτοί οι τυχεροί λίγοι το έκαναν σε μια μπολονέζα, δυστυχώς το υπόλοιπο σάπισε στο αμπέλι, ενώ ήμασταν πολύ απασχολημένοι κρατώντας το μωρό ζωντανό!



Έκανα αυτά τα bloomers από αυτό το σχέδιο Knick Knick Knickers από την Άννα Μαρία Χόρνερ, χρησιμοποιώντας επίσης ένα από τα παλιά πουκάμισα εργασίας του κ. Vita (αυτός ήταν ένας Pierre Cardin, τόσο ωραίο να ράβω με!). Γράφοντας αυτό μου θυμίζει ότι δεν έχει φορέσει πραγματικά αυτά ακόμα, που είναι πιθανώς επειδή είναι πολύ ανόητο! Ευτυχώς θα τα χωρέσει για λίγο, ώστε να έχω αρκετό χρόνο για να νικήσω τον φτωχό γιο μου, κάνοντάς τον να φορέσει παντελόνια. Τελικά έκανα αυτά τα παντελόνια από ένα παλιό φόρεμα και αυτό το μοτίβο . Είναι λίγο funky, αλλά αυτή είναι η γοητεία της σπιτικής, σωστά; Ρωτήστε πάλι το μωρό μου όταν είναι δέκα και τον κάνω ακόμα να φορέσει ρούχα από μάγια!
Αυτή η καταχώρηση δημοσιεύτηκε στο Blog bits , Όλα τα υπόλοιπα , ράβω ράβω και ετικέτα Baby Vita , κήπο , μικρό σπίτι επάνω22 Σεπτεμβρίου 2014από την anabella .

https://annabelvita.com/

Το κόλπο με την δαντέλα στα παράθυρα, θα σας γλιτώσει από το καθάρισμα και θα ομορφύνει το σπίτι σας

by Πάνος G10/08/19, 13:451219



Δαντέλα στα παράθυρα: Έχει όμορφη αίσθηση το να γίνονται αλλαγές στο σπίτι. Αν σας αρέσει το να μπαίνει άπλετο φως σε ένα δωμάτιο, χωρίς όμως να θυσιάσετε την ιδιωτικότητα σας, η μπλόγκερ Annabel ίσως έχει την τέλεια λύση για εσάς.

Δαντέλα στα παράθυρα: Ο λόγος που έκανε την αλλαγή στο σπίτι της

H Annabel είναι μια μπλόγκερ, η οποία λατρεύει τις δημιουργικές λύσεις για τα προβλήματα στο σπίτι της. Το δωμάτιο της στην Αγγλία έχει παντζούρια, όμως ήθελε να εκμεταλλευτεί το φυσικό φως που μπαίνει στο δωμάτιο, διατηρώντας παράλληλα και την ιδιωτικότητα της.

Παλιότερα είχε βάλει μια ταινία που θόλωνε το τζάμι, αλλά δεν της άρεσε τόσο πολύ σαν ιδέα. Για αυτό το λόγο, σκέφτηκε μια εναλλακτική και όμορφη λύση. Αποφάσισε να τοποθετήσει δαντέλες στα παράθυρα της.

Αρχικά διάλεξε μια υπέροχη, θηλυκή δαντέλα. Στην συνέχεια έφτιαξε ένα μαγικό μείγμα με κορν φλάουρ, το οποίο λειτουργεί σαν κόλλα. Αποτελείται από κορν φλάουρ, κρύο και βραστό νερό. Στο διάστημα μιας ώρας, είχε δημιουργήσει την πιο κομψή λύση για περισσότερο φυσικό φως και λίγη παραπάνω ιδιωτικότητα στο δωμάτιο της.

«Ήταν το πιο γρήγορο, εύκολο και οικονομικό πρότζεκτ μου και είμαι 100% ερωτευμένη με το αποτέλεσμα», δηλώνει η ίδια. «Είναι μία από αυτές τις μικρές αλλαγές, που κάνουν την ζωή καλύτερη και πιο όμορφη.»
Δαντέλα στα παράθυρα: Το μείγμα που χρησιμοποιήθηκε

Πέρασε μια παχιά στρώση από το μείγμα της
2 κ.σ. κορν φλαουρ
2 κ.σ. κρύο νερό
Αφού ανακατέψετε, προσθέτετε 1 φλιτζάνι βραστό νερό.



Δαντέλα στα παράθυρα: Η διαδικασία

Αρχικά, έκοψε ένα τετράγωνο κομμάτι δαντέλας και το έβαλε πάνω στο παράθυρο, προσέχοντας να μην έχει ζάρες.



Αμέσως μετά, πέρασε ακόμα μια παχιά στρώση του μείγματος, καλύπτοντας καλά τις γωνίες.


Το καλό με την δαντέλα είναι ότι δεν κάνει φουσκάλες με αέρα. Αν κάπου υπάρχει κενό, μπορείτε να το καλύψετε με ένα κομματάκι δαντέλα και κόλλα. Επιπλέον, δεν θα χρειάζεται να καθαρίζετε καθημερινά τα παράθυρα, αφού οι δαχτυλιές και άλλοι παρόμοιοι λεκέδες στα τζάμια, δεν θα φαίνονται.




Σε λιγότερο από μία ώρα η Annabel είχε ολοκληρώσει την κατασκευή της. Αν τελικά αποφασίσετε πως θέλετε να βγάλετε την δαντέλα, απλά πλύνετε τα παράθυρα με ζεστό νερό.



Οικονομική, αρκετά απλή και εύκολη, ενώ παράλληλα είναι και εντυπωσιακή.

https://www.enimerotiko.gr/plus/odigies/to-kolpo-me-tin-dantela-sta-parathyra-tha-sas-glitosei-apo-to-katharisma-kai-tha-omorfynei-to-spiti-sas/

https://annabelvita.com/

5ο Μάθημα - ΘΗΛΙΑ ΜΕ ΧΑΝΤΡΑ

Σπόροι και ξηροί καρποί, γιατί πρέπει να τους μουλιάζουμε;



Οι ξηροί καρποί και οι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες. Συχνά όμως η κατανάλωση ωμών ξηρών καρπών προκαλεί έντονους στομαχόπονους.
Αυτό συμβαίνει γιατί οι ξηροί καρποί, οι οποίοι δεν έχουν μουλιάσει σε νερό, περιέχουν μόρια τα οποία αναστέλλουν τις λειτουργίες των ενζύμων και μπορεί να προκαλέσουν δυσ...πεψία. Το πρόβλημα παρουσιάζεται στους ωμούς ξηρούς. Οι καβουρδισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι είναι "νεκροί".

Ένζυμα είναι ειδικές πρωτεΐνες, οι οποίες δρουν ως καταλύτες στις χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στον μεταβολισμό των οργανισμών. Η δουλειά των αναστολέων ενζύμων είναι να σταματάνε τις δραστηριότητες μεταβολισμού, καθιστώντας τους σπόρους αδρανείς και δύσπεπτους για όσο καιρό χρειάζεται. Όταν τους μουσκεύουμε, τους «ξεγελάμε» ώστε να πάψουν οι αναστολείς και να ενεργοποιηθούν τα ένζυμα. Αυτό βελτιώνει σημαντικά την χώνευση αλλά και την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Για να καταπολεμήσουμε το πρόβλημα μουλιάζουμε τα όσπρια και τους ξηρούς καρπούς που πρόκειται να καταναλώσουμε. Η προσθήκη θαλασσινού αλατιού στο νερό που μουλιάζουμε τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους βοηθά στην απενεργοποίηση των μορίων του ενζύμου και κάνει τους ξηρούς καρπούς μας ακόμα πιο γευστικούς!

Με το μούλιασμα των σπόρων και των ξηρών καρπών λοιπόν βελτιώνουμε τη γεύση τους, και εξαλείφουμε μερικά από τα αρνητικά στοιχεία τους όπως:
- Μειώνουμε την περιεκτικότητα σε ταννίνες.
- Μειώνουμε την περιεκτικότητα σε φυτικό οξύ
- Εξουδετερώνουμε τους αναστολείς ενζύμων
- Βελτιώνουμε τη γεύση τους
- Βοηθάμε την καλύτερη πέψη τους
- Διασπάται η γλουτένη
- Αυξάνουμε την περιεκτικότητά τους σε Βιταμίνες ιδιαίτερα της C και αυτές του συμπλέγματος B.
- Αποδευσμεύουμε τα μέταλλά τους όπως σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο, ψευδάργυρο, έτσι ώστε να απορροφώνται καλύτερα από τον οργανισμό και να παίρνουμε όλα τα θρεπτικά συστατικά τους

Βασικές οδηγίες μουλιάσματος:
• Σ' ένα μπολ με νερό ρίχνουμε θαλασσινό αλάτι και τους ξηρούς καρπούς ή σπόρους. Βεβαιωνόμαστε ότι οι σπόροι έχουν καλυφθεί με νερό.
• Σκεπάζουμε το μπολ με μία καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε σ' ένα ζεστό χώρο για όσο χρόνο απαιτείται.
• Τους σταργγίζουμε μ' ένα σουρωτήρι και ξεβγάζουμε καλά.
• Προσθέτουμε στα δημητριακά μας ή με οτιδήποτε θέλουμε να τους συνοδεύσουμε. Τους καταναλώνουμε μουσκεμένους, πολτοποιημένους σε σούπες, σάλτσες, smoothies και μούσλι ή τους αποξηραίνουμε σε αφυγραντήρες και τους αποθηκεύουμε σε γυάλινα βάζα στο ντουλάπι, στο ψυγείο ή ακόμα και στην κατάψυξη.
• Οι μουλιασμένοι ξηροί καρποί διατηρούνται στο ψυγείο από 2-4 ημέρες. Γι' αυτό μουλιάζουμε τόση ποσότητα όση θα καταναλώσουμε άμεσα.
• Αν θέλουμε να τους ψήσουμε απλώνουμε μια στρώση πάνω σ' ένα ταψί καλυμμένο με απορροφητικό χαρτί και ψήνουμε στους 115 βαθμούς, γυρίζοντας τους τακτικά μέχρι να στεγνώσουν καλά και να γίνουν τραγανοί. Προσοχή! Βεβαιωνόμαστε ότι έχουν στεγνώσει καλά γιατί διαφορετικά θα μουχλιάσουν και δεν θα έχουν την τραγανή γεύση που έχουν συνήθως.
• Όσο για τα όσπρια τα μουλιάζουμε πάντα πριν τα μαγειρέψουμε. Μουλιάζουμε - ξεβγάζουμε - μαγειρεύουμε και καλή μας όρεξη!

Χρόνοι μουλιάσματος:
Ο χρόνος μουλιάσματος διαφέρει σε κάθε ξηρό καρπό. Κυμαίνεται μεταξύ 6-10 ωρών κι αυτό εξαρτάται κυρίως από το μέγεθος.
♣ Αμύγδαλα: 8-12 ώρες
♣ Κάσιους: 2-3 ώρες
♣ Σπόροι λιναριού: 8 ώρες
♣ Φουντούκια: 8-12 ώρες
♣ Σπόροι κολοκύθας: 8 ώρες
♣ Σουσάμι: 8 ώρες
♣ Ηλιόσποροι: 2 ώρες
♣ Καρύδια: 4 ώρες
♣ Μακαντέμια: Δεν χρειάζονται μούλιασμα!
♣ Πεκάν: 4-6 ώρες
♣ Κουκουνάρι: Δεν χρειάζονται μούλιασμα!
♣ Φυστίκια: Δεν χρειάζονται μούλιασμα!
♣ Φακές: 5 ώρες
♣ Σιτάρι, σίκαλη,κριθάρι: 6-8 ώρες σε ζεστό νερό
♣ Κινόα, φαγόπυρο : 6-8 ώρες σε ζεστό νερό
♣ Κολοκυθόσπορος: 4-6 ώρες σε κρύο νερό
♣ Κριθάρι: 6 ώρες
♣ Μαυρομάτικα φασόλια: 6-8 ώρες
♣ Ρεβύθια: 8-12 ώρες σε ζεστό νερό
♣ Κεχρί: 5 ώρες
♣ Άγριο ρύζι: 9 ώρες

Ορισμένοι ξηροί καρποί και σπόροι δεν χρειάζονται μούλιασμα: μακαντέμια, brazil nuts, κουκουναρόσπορος, σπόροι κάνναβης, τα περισσότερα κάσιους κι αυτό γιατί δεν έχουν αναστολείς ενζύμων. Παρόλα αυτά σε πολλές συνταγές τους μουσκεύουμε για να έχουμε πιο απαλό αποτέλεσμα. Δείτε περισσότεραΓράφτηκε από την Δωροθέα
https://sintagesomofagias.gr/index.php/ygeia-diatrofi

Ιδέες για το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι! ��

Videoaula 6 - Nó festonê - Modelo Círculo