https://caruso.gr/spitiki-mayoneza-se-4-lepta/

https://www.facebook.com/firstmediasoyummy/videos/692700244488886/?v=532162510714583

Βασιλόπιτα κέικ με πορτοκαλάδα

ΥΛΙΚΑ
250 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη σοφτ
250 γρ.ζάχαρη
250 γρ.πορτοκαλάδα με ανθρακικό
500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
5 αυγά
3 βανίλιες
ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού
1 πρέζα αλάτι
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ
400 γρ.βανίλια υποβρύχιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-Χτυπάω το βούτυρο με τη ζάχαρη 5 λεπτά και προσθέτω 1-1 τα αυγά,ρίχνω βανίλιες,ξύσμα,αλάτι και τέλος χτυπώντας στη σιγανή ταχύτητα ρίχνω εναλλαξ το αλεύρι με την πορτοκαλάδα,τελειώνοντας πάντα με αλευρι.Δεν παραχτυπάω το μίγμα μου.
Αδειάζω το μίγμα σε ταψακι 28 εκ.με λαδοκολα βουτυρωμενο και ψήνω στους 180 50 λεπτα περιπου.
Αφήνω το κέικ να γινει χλιαρό και περιχύνω με το γλάσο βανίλιας το οποίο το λιώνω πρώτα σε μπεν μαρι.
Εγώ το φλουρί το βάζω αφού ψηθεί η Βασιλόπιτα μπήγοντάς το από την κάτω μεριά!

https://www.daddy-cool.gr/sintages/vasilopita-keik-me-portokalada.html

Μπομπότα Γλυκιά με Σταφίδες (Γλυκό Καλαμποκόψωμο)

Η μπομπότα, το ξεχασμένο καλαμποκόψωμο, έχει περάσει στην ιστορία ως το ψωμί των φτωχών.
Με μεγάλη θρεπτική αξία, η μπομπότα είτε στην αλμυρή, είτε στην γλυκιά εκδοχή της θα είναι πάντα αναπόσπαστο κομμάτι της Ελληνικής Παραδοσιακής Κουζίνας!


ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΓΙΑ: 1 (10-12 Servings)
Υλικά
500 gr. καλαμποκάλευρο
800 ml. νερό
100 ml. χυμό πορτοκάλι
250 gr. ζάχαρη
150 gr. σταφίδα σουλτανίνα
150 ml. ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
¼ κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη
1 κάψουλα βανιλλίνης
Οδηγίες
Ζεσταίνουμε το νερό και τον χυμό πορτοκαλιού, να έρθουν σε χλιαρή θερμοκρασία.
Το μεταφέρουμε σε μία μεγάλη λεκάνη. Προσθέτουμε σταδιακά το καλαμποκάλευρο, ανακατεύοντας συνεχώς!
Πρέπει να το ενσωματώσουμε στο νερό αργά για να μην κάνει σβώλους!
Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και το ελαιόλαδο το αφήνουμε τελευταίο.

Ο χυλός που θα πάρουμε πρέπει να είναι ρευστός και όχι πολύ πηκτός.
Ρίχνουμε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 -30 λεπτά, στους 180°C.

https://funkycook.gr/mpompota-glykia-me-stafides-glyko-kal/

Καρύδες ( Ινδοκάρυδο) Πολύ εύκολο και γρήγορο!!

Υλικά

• 2 κουτιά ζαχαρούχο  400 gr ινδοκάρυδο
• 2 βανίλιες  Γλυκό του κουταλιού κεράσι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το ζαχαρούχο, την καρύδα και τις βανίλιες …

Πλάθουμε μπαλίτσες και κάνουμε με το δάχτυλο μας 

στην μέση μια λακουβίτσα

Τοποθετούμε ένα κεράσι… τις βάζουμε σ’ενα ταψί με λαδόκολλα 

και τις ψήνουμε για 10-12′ στις αντιστάσεις στους 180°…

Eleni Tsoutsoudaki-Bassalou

https://www.xrysessyntages.gr/%ce%ba%ce%b1

Μία Γρήγορη μηλόπιτα χωρίς ψήσιμο για να ξετρελάνετε την παρέα σας

Διαφήμιση

ΥΛΙΚΑ:

120 γρ. Μαλακό τυρί κρέμα

4 κουταλιές της σούπας σιρόπι καραμέλας, χωρίστε σε δύο μέρη.

3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

5 δεσμίδες κρακεράκια σε ψίχουλα

1 μεγάλο ή δύο μικρά γλυκά τραγανά μήλα, κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες

120 γρ. Κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής

1 κουταλιά της σούπας κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Χτυπήστε το τυρί κρέμα με το μισό σιρόπι καραμέλας μέχρι να γίνει λείο και χωρίς σβώλους. Αφήστε το στην άκρη.

2. Ανακατέψτε τα ψίχουλα από τα κρακεράκια με το λιωμένο βούτυρο και απλώστε το μισό από αυτό στο κάτω μέρος από ένα μέτριο ταψί. Πιέστε προς τα κάτω για να σχηματιστεί μια κρούστα.

Διαφήμιση

3. Απλώστε πάνω από τη κρούστα ένα στρώμα με τις φέτες των μήλων, προσέχοντας να μην επικαλύπτονται. Απλώστε το μισό από το μείγμα της κρέμας τυριού πάνω από τα μήλα και περιχύστε την υπόλοιπη καραμέλα από πάνω. 

4. Προσθέστε άλλη μια στρώση με κρακεράκια, μήλα, και το μείγμα τυρί κρέμα. Απλώστε την κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής και πασπαλήστε την κανέλα. Βάλτε το στην κατάψυξη για τουλάχιστον 45 λεπτά

https://www.xrysessyntages.gr/%ce%bc%ce%af%ce%b1-

https://www.facebook.com/craftypanda/videos/532162510714583/