Πέμπτη 30 Μαρτίου 2017

Country Chic: Το στιλ της Άνοιξης! Πώς να το φέρεις σπίτι σου



Κωνσταντίνος Ράπτης




Ο διακοσμητής Κωνσταντίνος Ράπτης μας εξηγεί τα χαρακτηριστικά του Country Chic και μας βοηθάει με τις συμβουλές του να το εντάξουμε και εμείς στο σπίτι μας!



Επιτέλους μπήκε η Άνοιξη! Ο Χειμώνας υπήρξε κουραστικός για όλους μας και η ανάγκη για ανανέωση και χαρούμενη διάθεση είναι απαραίτητη. Τι καλύτερο λοιπόν από το να φέρουμε όλη αυτή την αίσθηση στο χώρο που ζούμε;
Υπάρχει ένα διακοσμητικό στιλ που μπορεί να μας βοηθήσει σε αυτό και που σίγουρα το έχουμε ακούσει όλοι κατά καιρούς. Ονομάζεται Country.



Το στιλ Country γεννήθηκε στην Αγγλία στα τέλη του 18ου αιώνα, αναπτύχθηκε κυρίως μέσα στον 19ο, στην περίοδο της Βικτωριανής Εποχής και ήταν το διακοσμητικό ύφος που κυριαρχούσε στα αγροκτήματα των ευγενών. Άλλωστε η λέξη προέρχεται από το Αγγλικό λεξιλόγιο και κατά κυριολεξία σημαίνει “χώρα”, σε ελεύθερη μετάφραση όμως σημαίνει επαρχία, περίχωρα, εξοχή. Παράλληλα με το Εγγλέζικο Country αναπτύχθηκε το Γαλλικό, στην περιοχή της Προβηγκίας (style Provincial), το Ιταλικό, στην περιοχή της Τοσκάνης (stile Toscano), το Σουηδικό, το Ισπανικό και τέλος το Αμερικάνικο (shabby chic), που είναι και το νεότερο από όλα.



Παρόλο που το στιλ έχει τόσες πολλές παραλλαγές η “φιλοσοφία” παραμένει πάντα ίδια.

Tα Χαρακτηριστικά του
- Διάθεση για χαλαρή απλότητα και προσπάθεια να φανούν οι χώροι καθημερινοί και καθόλου επιτηδευμένοι.

- Επαφή με τη φύση και εναρμόνιση του εσωτερικού χώρου με το εξωτερικό περιβάλλον της εξοχής.

- Επηρεασμός από τον Νεοκλασικισμό, που είναι το κυρίαρχο κίνημα της εποχής, αλλά με προσθήκη από ρομαντικές πινελιές, για να μετριαστεί η αυστηρότητα του.

- Έμφαση στα φλοράλ μοτίβα.

- Αγάπη για τα φυσικά υλικά.



Στις μέρες μας το Country είναι από τα πιο διάσημα στιλ διακόσμησης. Η ανάγκη των ανθρώπων να ζούνε σε χώρους χαλαρούς, που τους παρέχουν άνεση, θαλπωρή, αλλά και επαφή με τη φύση, έχει κάνει το στιλ να είναι από τα πιο δυναμικά trend στο χώρο της διακόσμησης. Δεν περιορίζεται πλέον μόνο στις εξοχικές κατοικίες αλλά έχει εισβάλει δυναμικά και στα διαμερίσματα των πόλεων. Πλέον μιλάμε για Country Chic!
Αυτό το ανανεωμένο “ανοιξιάτικο” ύφος, παντρεύεται ιδανικά με πιο μοντέρνα στιλ όπως η Art Nouveau και η Art Deco που του δανείζουν καλλιτεχνικότητα και εκλεπτυσμένη πολυτέλεια και το κάνουν πιο σύγχρονο και πιο ταιριαστό για τα διαμερίσματα στα οποία ζούμε. Η λογική πια δεν είναι να κάνουμε τα σπίτια μας αγροτόσπιτα αλλά να τους δώσουμε την δροσιά μια αιώνιας “Άνοιξης”.

Συμβουλές για να το εντάξεις στον χώρο σου!
1. Τα έπιπλα θα πρέπει να είναι επηρεασμένα από το Νεοκλασικισμό, αλλά να κουβαλούν πάνω τους και μια ρομαντική νότα από Rococo. Είναι δηλαδή απλά, λιτά, με κυρίαρχο στοιχείο την ευθεία, αλλά ταυτόχρονα ελαφρά διακοσμημένα με σκαλίσματα ή ζωγραφικά μοτίβα, κυρίως λουλουδιών. Συνήθως διαλέγουμε ανοιχτόχρωμα πατιναρισμένα μασίφ κομμάτια, που μοιάζουν παλιά και γεμάτα ιστορία, χωρίς να αποκλείονται και κάποια λουστραρισμένα σε φυσικές αποχρώσεις του ξύλου.

2. Στο πάτωμα κυριαρχεί το ξύλο. Σε φυσικές αποχρώσεις, ή βαμμένο με την τεχνική του ντεκαπέ, αποτελεί μια ιδανική βάση για να αναδειχθούν τα έπιπλα. Καλό θα είναι να χρησιμοποιήσουμε μεγάλες παλιωμένες σανίδες για πιο ρουστίκ αποτέλεσμα. Σε περίπτωση ανακαίνισης, που το παρκέ είναι δύσκολο, χρησιμοποιούμε πλωτά δάπεδα (laminate) που είναι σαφέστατα οικονομικότερα.
Ένα άλλο υλικό που μπορεί να μας παρέχει πολύ όμορφο Country αποτέλεσμα είναι τα κεραμικά χειροποίητα πλακίδια (cotto), αλλά θα πρέπει να προσέξουμε να έχουν υάλωση για να μην είναι απορροφητικά. Στην περίπτωση των πλακιδίων πολύ όμορφη είναι η χρήση της ασπρόμαυρης σκακιέρας. Τέλος πολύ ιδιαίτερη είναι και η χρήση της πέτρας στις αποχρώσεις της άμμου.



3. Οι πόρτες και τα παράθυρα σε αυτό το στιλ επιβάλλεται να είναι λευκές ή υπόλευκες. Άσχετα από το σχέδιο τους, θα δώσουν στο χώρο δροσιά και φως, γιατί δεν θα προσθέσουν βάρος στο κέλυφος. Λευκά είναι επίσης τα γύψινα που χρειάζονται για να διακοσμήσουμε ελαφρά το ταβάνι ή να τονίσουμε ταπετσαρίες τοίχου και έργα τέχνης. Λεπτομέρεια που καίει; Το σοβατεπί είναι πάντα φαρδύ, ξύλινο και βαμμένο λευκό, άσχετα από το υλικό και το χρώμα που διαλέγουμε για το δάπεδο! Έτσι δημιουργεί μαζί με τα πρεβάζια στις πόρτες μια πρόσθετη κορνίζα που τονίζει δυναμικά το χώρο. Φυσικά και τα πάνελ στο 1/3 του τοίχου που συναντήσαμε στο Νεοκλασικισμό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και εδώ.

4. Τα έργα τέχνης καλό είναι να έχουν επηρεασμούς από το ρομαντισμό και τη φύση. Πίνακες με λουλούδια σε όμορφα παστέλ χρώματα έχουν την τιμητική τους. Θα μπορούσαμε να εντάξουμε και ιμπρεσιονιστικά έργα τέχνης, καθώς και μερικές διαφημιστικές αφίσες της δεκαετίας του '50 για πιο σύγχρονο ρετρό αποτέλεσμα.
Μη ξεχάσω! Χρησιμοποιούμε πολλά βάζα γεμάτα φρέσκα μυρωδάτα λουλούδια, που είναι ζωντανά έργα τέχνης...



5. Στο Country Chic παντρεύουμε σχεδόν τα πάντα! Πολυτελή και ευτελή υλικά, ασημένια με χρυσαφένια αντικείμενα, μπρούτζο με κασσίτερο, γυαλί, πορσελάνη, σμάλτο με φυσικά υλικά. Όλα αυτά πρέπει όμως να έχουν ρουστίκ χαρακτήρα και να μην αποσκοπούν στην πολυτέλεια αλλά στη χρηστικότητα. Είναι πολύ συνήθης η χρήση του σφυρήλατου σιδήρου, σε μαύρες ή σκουριασμένες αποχρώσεις, ειδικά σε κουρτινόβεργες ή σε διακοσμητικά αντικείμενα.



6. Στα υφάσματα μπορούμε να πούμε πως έχουμε υπέροχες επιλογές. Πολύχρωμα βαμβακερά και λινά υφάσματα με εμπριμέ μοτίβα, μπροκάρ, στόφες, φλοράλ, ρίγες, καρό και πουά συνδυάζονται μεταξύ τους και μπλέκονται σε ένα χορό με σύμμαχο τα χρώματα.
Έτσι ταπετσαρίες κουρτίνες και υφάσματα επιπλώσεων αποκτούν μια αυτόνομη οντότητα που χαρακτηρίζει το συγκεκριμένο στιλ και πολλές φορές μπορεί να το κάνει να φανεί ακαταμάχητα “θηλυκό”. Η γλύκα αυτή όμως μπορεί να μας οδηγήσει στην υπερβολή και ο χώρος να μοιάζει κιτς και βαρύς. Γι' αυτό πάντα προσέχουμε και λειτουργούμε με μέτρο.

7.Ο φωτισμός σε αυτό το στιλ επιβάλλεται να είναι χαλαρός, έμμεσος και διάχυτος. Επιτραπέζιες λάμπες με καπέλα, μεταλλικοί πολυέλαιοι με παλαιωμένα κρυστάλλινα στολίδια και σκαλιστά ξύλινα φωτιστικά δαπέδου δίνουν στο χώρο θαλπωρή και ζεστό χαλαρωτικό φωτισμό. Υπέροχα είναι επίσης τα μπρούτζινα φανάρια! Αποφεύγουμε τα σποτ, εκτός και αν χρειάζονται για να τονίσουν σημεία του χώρου που επιβάλλεται η έμφαση, όπως μια επένδυση τοίχου από τουβλάκι ή πέτρα.




Τα χρώματα
Θα έχετε ήδη καταλάβει πως τα χρώματα που χρησιμοποιούμε στο Country Chic είναι φωτεινά και χαρούμενα. Συνήθως διαλέγουμε ματ υφές και τεχνοτροπίες για να δείχνουν όσοι τοίχοι δεν καλυφτούν με ταπετσαρίες, ώριμοι από την πατίνα του χρόνου, κάτι που όπως αναφέραμε και παραπάνω ισχύει και για την επίπλωση.

- Ουδέτερα: Στο ταβάνι χρησιμοποιούμε συνήθως ιβουάρ (ivory) και στα γύψινα, στα σοβατεπιά, στις πόρτες και στα παράθυρα συνήθως λευκό. Το ιβουάρ είναι και το βασικό χρώμα για τους τοίχους και τα έπιπλα, συνδυασμένο με ανοιχτά μπεζ και γκρι. Το καφέ μπορεί να το δούμε σε έπιπλα και λεπτομέρειες. Το μαύρο είναι επιτρεπτό μόνο σε λεπτομέρειες και αν διαλέξουμε ασπρόμαυρη σκακιέρα στο δάπεδο.

- Παστέλ: Ήρεμα βεραμάν, δροσερά γαλάζια, φίνες λεβάντες, χαρούμενα ροζ, παιχνιδιάρικα σωμόν, φωτεινά κρεμ και εκρού, συμβάλουν στην δημιουργία της ανοιξιάτικης διάθεσης του Country Chic!

- Έντονα: Πράσινο του νεφρίτη, τιρκουάζ, μπλε κοβαλτίου, βιολέ, κόκκινο της καρμίνας, κεραμιδί, κίτρινο κροκί, είναι απαραίτητα για έμφαση σε κάποιους τοίχους, υφάσματα και αντικείμενα. Προσέχουμε όμως να μην υπερβάλουμε!



Το Country Chic είναι ένα υπέροχο στιλ που θα κάνει το χώρο μας να δείξει υπέροχα φιλικός και να μας χαρίσει αισιοδοξία. Μπορούμε να αλλάξουμε κάποια στοιχεία του χώρου που μας βαραίνουν και να τα αντικαταστήσουμε με κάποια Country κομμάτια, που θα αλλάξουν την διάθεσή μας προς το καλύτερο. Δεν είναι ανάγκη να αλλάξουμε τα πάντα, αν δε μπορούμε... Στην αγορά υπάρχουν καταστήματα που έχουν πολύ καλές τιμές σε αντικείμενα και υφάσματα με αναφορές στο στιλ αυτό, ώστε να διακοσμήσουμε το σπίτι μας γρήγορα και οικονομικά.

Επειδή λοιπόν η Άνοιξη επιβάλλει αλλαγές και ανανέωση, φροντίστε το σπίτι σας και στολίστε το με Country Chic!



http://www.tlife.gr/deco/

Παρασκευή 17 Μαρτίου 2017

η πιο εύκολη Μηλόπιττα !! Μήλο και κανέλα – η πιο γλυκιά χειμωνιάτικη γεύση. Απολαύστε τη!


Το   ζεστό γλυκάκι  που σε μια ξαφνική επίσκεψη , σας δικαιώνει !
Μηλόπιττα η Υγιεινή
Δοκιμάστε τη



Υλικά

1 1/2 φλυτζανη ζάχαρη άχνη
1/2 βιτάμ
4 - 5 μήλα
1 κ.γ. - Κανέλλα

για το Κέικ

1 φλυτζάνι ζάχαρη
1κ.γ. μπαίκιν
4 ή 5 αυγά ( τα ασπράδια χτυπημένα μαρέγκα με λίγο αλάτι )
λίγο ποτό ( κονιάκ ή ότι έχετε )
1 1/2 φλυτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

Εκτέλεση

Βάζουμε την ζάχαρη το βιτάμ ,την κανέλλα στη φωτιά να λυώσουν και ελαφρώς να καραμελώσουν
Στρώνουμε τα καθαρισμένα και κομένα σε φέτες μήλα ομοιόμορφα
Αν θέλουμε πασπαλιζουμε με χονδροκομμένα καρύδια

Στη συνέχεια ετοιμάζουμε το Κέικ

Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαργ με τους κρόκους προσθέτουμε το μπαίκιν ,τα ποτό .τη βανίλια και τέλος το αλεύρι εναλλάξ , με την μαρέγκα
Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μήλα και ψήνουνε στους 170 βαθμούς στον αέρα για 1/2 περίιπου ώρα
Δοκιμάζουμε με μαχαίρι .αν το μαχαίρι βγεί καθαρό έχει η μηλόπιττά μας ψηθεί .
Την βγάζουμε από τον φούρνο μας ,την αναποδουρίζουμε σε πιατέλλα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη

καλή σας επιτυχία

Φτιάξτε Αγιορείτικη κολοκυθόπιτα


06 Δεκ 2016 15:02






Υλικά

½ κιλό φύλλο κρούστας
5 φλυτζάνια του τσαγιού κολοκύθι τριμμένο
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
2 – 3 κουταλιές της σούπας χονδρό σιμιγδάλι
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 φλυτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα χοντροαλεσμένη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα

Εκτέλεση

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και κόβουμε λεπτά - λεπτά τη φλούδα να φύγει το πράσινο. Τρίβουμε στον ρεντέ και τα βάζουμε στο σουρωτήρι με λίγο αλάτι για να μαραθούν. Τα στρίβουμε και προσθέτουμε το σιμιγδάλι , το καρύδι , τη ζάχαρη , την κανέλλα και το λάδι και ανακατεύουμε.
Στρώνουμε 3 φύλλα στο ταψί και λίγο από το υλικό και συνεχίζουμε με λαδωμένο φύλλο και υλικό κρατώντας 3 φύλλα για το τέλος. Τα τελευταία φύλλα για να μην χωρίζουν τα ραντίζουμε ανά ένα με νερό , όπως και το τελευταίο με το οποίο σκεπάζουμε την πίττα. Χαράζουμε την πίττα και αλείφουμε με λάδι. Ψήνουμε σε Προ θερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει η πίττα ή να σωθούν τα υγρά της.http://www.monastiriaka.gr/kolokythopita-n-151.html

http://www.ορθοδοξια.gr

Πρόσφορα




Εκτέλεση :

Στο Άγιον Όρος, πριν αρχίσουμε το ζύμωμα των προσφόρων, ανάβουμε λαμπάδα στο προσκυνητάρι με τις εικόνες της Παναγίας και του Αγίου της Μονής, το οποίο βρίσκεται μέσα στο προσφορείο. Η λαμπάδα θα καίει συνέχεια, ώσπου να βγουν τα πρόσφορα από τον φούρνο.Έρχεται ο παπάς, θυμιάζει και διαβάζει την ειδική ευχή. Οι ζυμωτές ψάλλουν το απολυτίκιο του Αγίου Τύχωνος, επισκόπου Αμαθούντος (βλ. Συναξάρι, 16 Ιουνίου). Στη συνέχεια, όσο ζυμώνουν, απαγγέλουν τους Χαιρετισμούς την Παναγίας.
Αποβραδίς "πιάνουμε" το προζύμι όπως και στο ψωμί.Την άλλη μέρα κοσκινίζουμε το αλεύρι σε λεκάνη, κάνουμε μια λακούβα στη μέση και ρίχνουμε μέσα το προζύμι.Διαλύουμε το αλάτι σε τόσο νερό, όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη σφιχτή.Ρίχνουμε το νερό στη λεκάνη και ζυμώνουμε για 20 λεπτά.Μετά σκεπάζουμε με μία πετσέτα τη λεκάνη και αφήνουμε τη ζύμη για 15 λεπτά.Ξαναζυμώνουμε για 10 λεπτά και ξανασκεπάζουμε για άλλα 10 λεπτά.Ζυμώνουμε τρίτη και τελευταία φορά για 20 λεπτά.Έπειτα φτιάχνουμε τα πρόσφορα ως εξής : Πλάθουμε δύο μπαλίτσες και κολλάμε τη μία πάνω στην άλλη. Στην επάνω μπαλίτσα πατάμε δυνατά τη σφραγίδα (κάντε κλικ).Έτσι σχηματίζεται ένα πρόσφορο.Κάνουμε το ίδιο, ώσπου να τελειώσει η ζύμη.Βάζουμε τα πρόσφορα σε ταψί αλευρομένο, τα σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και τα αφήνουμε σε ζεστό μέρος, ώσπου να φουσκώσουν. Με ένα ψιλό βελόνι τρυπάμε τα πρόσφορα στις τέσσερις γωνιές της σφραγίδας και στη μέση (το βελόνι δεν πρέπει να φτάσει μέχρι κάτω)
.Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 45 λεπτά περίπου.

Υλικά :

750 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
200 γρ. προζύμι
νερό όσο πάρει για να γίνει ζύμη σφιχτή


https://www.monastiriaka.gr/prosfora

Δείτε εδώ όλες τις σφραγίδες προσφόρων.

Φλογέρες με λουκούμια !!



11 Δεκ 2016 10:05






Υλικά :

650 γρ. φύλλα κρούστας
650 γρ. λουκούμια
350 γρ. καρύδια κοπανισμένα
350 γτ. Φυτικό βούτυρο
Ζάχαρη, άχνη

Εκτέλεση :

Βουτυρώνουμε ένα φύλλο και κατά μήκος της μεγάλης του πλευράς βάζουμε κομματάκια λουκουμιού πασπαλισμένα με καρύδια. Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό. Αυτό επαναλαμβάνεται για όλα τα φύλλα. Αραδιάζουμε τα ρολά σε ένα βουτυρωμένο ταψί και τα ψήνουμε σε μέτριο φούρνο και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.http://www.monastiriaka.gr/flogeres-n-104.html

Εκμέκ νηστίσιμο





01 Δεκ 2016 23:17






Υλικά :

½ κιλό καταϊφι
1 βιτάμ
1 κουτί κρέμα άνθος αραβοσίτου βανίλλια
7 κουταλιές γάλα νηστίσιμο (γάλα αμυγδάλου, φουντουκιού, σόγιας, καρύδας... ότι προτιμάται)
10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
1 κουτί φυτική κρέμα
Αμύγδαλα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα
Σιρόπι: 5 ποτήρια νερό, 5 ποτήρια ζάχαρη

Εκτέλεση :
Ξαίνουμε καλά το καταϊφι και το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί. Στη συνέχεια περιχύνουμε το καταϊφι με το λυωμένο βιτάμ και το ψήνουμε στους 150 βαθμούς μέχρι να γίνει τραγανιστό. Το αφήνουμε να κρυώσει και το περιχύνουμε με καυτό σιρόπι και το πασπαλίζουμε με αμύγδαλο.

1η ΚΡΕΜΑ
Σε 7 κούπες ζεστό νερό διαλύουμε 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 7 κουταλιές γάλα νηστήσιμο. Όταν διαλυθούν προσθέτουμε όλο το σακουλάκι άνθος αραβοσίτου. Ανακατεύουμε ώσπου να πήξει. Προσθέτουμε 2 κουταλιές βιτάμ και την αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει την απλώνουμε με τη σπάτουλα πάνω στο καταϊφι.

2η ΚΡΕΜΑ
Χτυπάμε στο κουτί την φυτική κρέμα με 3-4 κουταλιές ζάχαρη άχνη μέχρι να σταθεί. Την στρώνουμε πάνω στην άλλη κρέμα.http://www.monastiriaka.gr/ekmek-nistisimo-n-163.html

http://www.ορθοδοξια.gr/

Νηστειοθεραπεία- η φυσική επαναφορά της υγείας !!!





Όλοι μας μιλούμε για τη νηστεία στα πλαίσια της προετοιμασίας μας για μεγάλες θρησκευτικές εορτές... (χριστιανικές ή μη - μιας και η νηστεία αποτελεί αναπόσπαστο μέρος όλων των μεγάλων θρησκειών), ωστόσο οι λιγότεροι γνωρίζουμε τι ακριβώς είναι η νηστεία... πόσο μάλλον η θεραπευτική της διάσταση...


Για τους περισσότερους η νηστεία περιορίζεται στην αποχή από το κρέας ή/και τα γαλακτοκομικά, ενώ για άλλους είναι μια πρώτης τάξης ευκαιρία για επιδρομή σε κάθε είδους θαλασσινό και μαλάκιο...


Ο Νικηφόρος Θεοτόκης, ένας από τους νεότερους δασκάλους της Εκκλησίας αναφέρει χαρακτηριστικά:
"Νηστεία ουκ εστίν η αποχή μόνον από τέσσερα ή δύο είδη τροφής. Ημείς όταν νηστεύομεν άνω κάτω φέρομεν γην και θάλασσαν. Την θάλασσαν ίνα εύρωμεν οστρακόδερμα, μαλάκια, κοχλίας, εχινούς και όσα άλλα εν αυτή ζωύφια εις την γεύσην δεκτά..., εξ αυτών δε δυσπεψίας, κακοχυμίας, αλμυρά φλέγματα και άλλα πολλά οχληρά πάθη ψυχής και σώματος. Νηστεία έστιν η παντελής αφαγία ή μονοφαγία χωρίς αρτύματα".


Ωστόσο η αληθινή διάσταση της νηστείας, είναι η πλήρης αποχή από την τροφή...


Για τον σημερινό άνθρωπο που τόσο πολύ έχει ξεκόψει από τη φύση του και έχει ταυτίσει το φαγητό με μια απόλαυση και/ή ευκαιρία "διασκέδασης", η ιδέα της πλήρους αποχής από την τροφή μοιάζει εξωπραγματική και αδύνατη στην εφαρμογή της...


Κι όμως... τα ίδια τα ζώα, που δεν έχουν άλλη λύση από το να ακολουθούν τη φύση τους, μας δείχνουν πως -ιδιαίτερα όταν δεν αισθάνονται καλά, απέχουν μία με δύο ημέρες από την τροφή... Επίσης ο ίδιος μας ο οργανισμός αντιδρά με έλλειψη όρεξης για φαγητό όταν είμαστε άρρωστοι...
Ωστόσο η αθέμιτη επέμβαση μας στη φυσική διαδικασία ανάρρωσης, μαζί με κατάλοιπα του φόβου λιμοκτονίας βαθιά ριζωμένα μέσα στα κύτταρα μας από άλλες εποχές (Μεσαίωνας, πόλεμοι)... μας κάνουν να πιστεύουμε πως ο άρρωστος χρειάζεται τροφή... Κι όμως οι περίοδοι αποχής από την τροφή ή η ηθελημένη αποχή από αυτή αποτελούσε τρόπο ανάτασης και υγείας και η εφαρμογή της χάνεται στην απαρχή του ίδιου του ανθρώπινου είδους...


Στις βασικές αρχές-υποθήκες του Ιπποκράτους αναφέρεται χαρακτηριστικά:
"Όσο περισσότερο τρέφετε έναν άρρωστο, τόσο περισσότερο κακό του κάνετε"...


Από την εποχή ακόμη των Ασκληπιείων γνωρίζουμε πως η νηστεία αποτελούσε βασικό προπαρασκευαστικό στάδιο είτε επρόκειτο για σωματική, είτε για ψυχική νόσο και επίσης αποτελούσε απαραίτητη περίοδο προετοιμασίας για τη συμμετοχή σε θρησκευτικές τελετές, διότι μαζί με το σώμα αναρρώνει και η ψυχή και είναι έτοιμη να έρθει σε επαφή με το Θείο...


Στο βιβλίο "Ασκληπιός και Ασκληπιεία" του καθ. Αραβαντινού διαβάζουμε:
"Εκείνοι οι οποίοι ήρθαν πριν τρεις μέρες στο Ιερό Θεραπευτήριο, μόλις πριν λίγο τελείωσαν την τριήμερη Νηστεία, και ήδη ετοιμάζονται για την εφαρμογή της κυρίως θεραπείας". Και σε άλλο σημείο: "Πριν από την κυρίως θεραπεία υποβάλλοντο οι ασθενείς των Ιερών Θεραπευτηρίων, πάντοτε, αναλόγως των πειρστάσεων, σε ορισμένες μέρες προπαρασκευαστική δίαιτα, Νηστεία και προσευχή που προετοιμάζουν οπωσδήποτε ψυχολογικά και φυσικά το πνεύμα και το σώμα για την κυρίως θεραπεία".
Η Νηστεία όμως έχει τις ρίζες της σε ένα πανάρχαιο παρελθόν, διότι δεν υπάρχει πολιτισμός ή θρησκεία που να μην μεριμνά για περιόδους απαραίτητης αποχής από την τροφή. Όλοι οι αρχαίοι πολιτισμοί, ο σαμανισμός, ο Ιπποκράτης, τα Ορφικά και τα Πυθαγόρια μυστήρια, η Αγία Γραφή, οι Βέδες, αλλά και άλλες Ιερές Γραφές του κόσμου (μωαμεθανισμός) προβλέπουν συγκεκριμένες οδηγίες σχετικά με τη νηστεία...


Μάλιστα η Ορθόδοξη Εκκλησία προβλέπει συνολικά 215 ημέρες νηστείας εντός του έτους! Μεταξύ αυτών είναι:
-οι 40 ημέρες νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής πριν το Πάσχα
-Η νηστεία των Αγίων Αποστόλων (Από την Κυριακή των Αγίων Πάντων - την 29η Ιουνίου)
-Η Νηστεία της Κοιμήσεως της Θ|εοτόκου (1-15 Αυγούστου)
-Η νηστεία 29ης Αυγούστου (1 ημέρα)
-Η νηστεία της 14ης Σεπτεμβρίου (1 ημέρα)
-Η Τεσσαρακοστή (40 ημέρες) πρίν τα Χριστούγεννα
-Η νηστεία της προτεραίας των Θεοφανείων (1 ημέρα)
-Η νηστεία Τετάρτης και Παρασκευής


Αυτό σημαίνει πως ακόμη και για τη σημερινή επίσημη θρησκεία είναι σημαντική η νηστεία για περισσότερες από τις μισές ημέρες του έτους ή η αποχή μας από ζωικά λευκώματα. Και αυτό μόνο του είναι αρκετό για την πρόληψη μεγάλης σειράς παθήσεων, όπως αναφέρει ο γιατρός Γ. Καράβης...


Γενικότερα όμως από πολύ παλιά είχε γίνει αντιληπτό πως ο πολιτισμός, η πρόοδος, η ηθική, η ψυχική και σωματική υγεία ενός λαού, είναι απόλυτα συνδεδεμένη με τον τρόπο διατροφής. Σήμερα μάλιστα οι επιστήμονες γνωρίζουν πως ορισμένα είδη διατροφής (fast food, επεξεργασμένες βιομηχανικές τροφές κ.α.) κάνουν τον άνθρωπο ευέξαπτο, ευερέθιστο και ευπαθή σε διάφορες ασθένειες.


Και με τούτο φτάνουμε στο ζητούμενο: την εξάρτηση του σημερινού ανθρώπου από χημικά φάρμακα για την καταπολέμηση ποικίλων μορφών νόσων και ασθενειών... με αποκορύφωμα την πολυφαρμακία, όπου το αυτονόητο της ιαματικής δύναμης του ίδιου του οργανισμού μας παραγνωρίζεται ή/και εμποδίζεται...


Δυστυχώς η ιατρική -μετά το μεσαίωνα- και ιδιαίτερα με την Αναγέννηση και μετά, επιδόθηκε σε μια κούρσα εύρεσης "θαυματουργών φαρμάκων"... με την ευχή πάντοτε... να μην έχουν πολλές παρενέργειες... Κι ενώ προχώρησε σε επιτεύγματα στην αποκατάσταση π.χ. καταγμάτων και λεπτών εγχειρήσεων, έπαψε να είναι σε θέση να προσφέρει πραγματική θεραπεία σε πολλές άλλες απλές ασθένειες... αφήνοντας παράλληλα την ψυχο-σωματική ολότητα του ανθρώπου στην άκρη και εστιάζοντας μονάχα στο σώμα-μηχανή... (κλασικό αποτέλεσμα της εποχής υλισμού και της Καρτέσιας φιλοσοφίας...)


Κάποιοι όμως δεν ξέχασαν... άλλοι ανακάλυψαν εκ νέου... κι άλλοι εφαρμόζουν τη νηστεία συστηματικά ως θεραπεία ακόμη και σήμερα, παρουσιάζοντας εκπληκτικά αποτελέσματα σε κάθε μορφή νόσου: από το απλό κρυολόγημα μέχρι τον καρκίνο...


Ο γιατρός Γιάγκος Μ. Καραβης, στο βιβλίο του "Η θεραπευτική αγωγή της νηστείας" αναφέρει πλήθος παραδειγμάτων και επιστημονικών -κλινικών μελετών, όπου άνθρωποι νηστεύοντας (απέχοντας δηλαδή πλήρως από την τροφή) από 3 έως και 50 ημέρες (εννοείται στις πολυήμερες νηστείες -άνω των 15 ημερών- με παρακολούθηση από ειδικό γιατρό) θεραπεύτηκαν πλήρως από την πάθηση τους.


Ενδεικτικά αναφέρει θεραπεία με νηστεία και θεραπεία ή ιδιαίτερα ευνοϊκό έλεγχο των ακόλουθων συστημάτων του οργανισμού με νηστειοθεραπεία και φρουτοδίαιτες:


-γαστρεντερικό σύστημα, αίμα, αγγεία, πεπτικό σύστημα, απεκκριτικά όργανα, νεφρά, πνεύμονες, δέρμα, ήπαρ, φλεγμονώδεις καταστάσεις, παχυσαρκία, νευρικό σύστημα, καρδιά, εγκέφαλος, πάγκρεας, σπλήνας, μυς, αρθρώσεις, νευρίτιδες, νευραλγίες, νευρώσεις, νευρασθένειες, αναπνευστικό σύστημα (λαρυγγίτις, βρογχίτις, καταρροές, πνευμονίες κ.α.), επιληψία, δερματικά νοσήματα, όγκοι, φυματίωση, άσθμα, αλλεργικός πυρετός, διαταραχές ενδροκινών αδένων, διαταραχές μεταβολισμού, νοσήματα ωοθηκών, όρχεων, προστάτη...


Μάλιστα 2 περιπτώσεις αξίζουν ιδιαίτερη αναφορά:
η θεραπεία της σχιζοφρένειας από τον καθηγητή Γιουρι Σεργκέεβιτς Νικολάγιεφ και η θεραπεία ενός ασθενούς που προσκομήστηκε με φορείο καθώς δεν μπορούσε να σταθεί στα πόδια του, νήστεψε 70 ημέρες και την τελευταία ημέρα περπάτησε 2 χιλιόμετρα και μετά τη νηστεία επανήλθε στην εργασία του Υγιής με ζωτικότητα, ψυχική και πνευματική υγεία πρωτόγνωρη!




Τι είναι όμως η νηστειοθεραπεία?


Νηστειοθεραπεία είναι η φυσική εκείνη θεραπευτική μέθοδος κατά την οποία στερούμε το άτομο από τη λήψη κάθε τροφής.


Είδη νηστειοθεραπείας:
Νηστεία βραχείας διάρκειας 3-5 ημερών
Μέσης διάρκειας, 5-15 ημερών
Μακράς διάρκειας 15-30 ημερών


Ανάλογα με το αν λαμβάνεται νερό ή όχι διακρίνουμε
τη συνήθη νηστεία, βραχείας, μέσης ή μακράς διάρκειας με λήψη νερού και
την ξηρά νηστεία (διάρκειας 3-5 ημερών μόνο!) δίχως λήψη νερού.


Επίσης απόλυτη νηστεία χαρακτηρίζουμε την διακοπή λήψης κάθε τροφής για ορισμένο χρονικό διάστημα που διαρκεί ανάλογα με το σκοπό, δηλ, εάν πρόκειται για προληπτική αγωγή ή για αντιμετώπιση κάποιας αρρώστιας.

Η όλη αγωγή διακρίνεται σε τρία στάδια:


1. Ποετοιμασία 3-7 ημερών, όπου αρχίζει η σταδιακή ελάττωση τροφής και η αποφυγή διατροφικών συνηθειών: διακοπή καφέ, καπνίσματωνς, οινοπνευματοδών, αναψυκτικών. Ελάττωση άλατος και ζάχαρης. Αποφυγή κρέατος, αυγών, ψαριών, πουλερικών κτλ. Τις τελευταίες μέρες του σταδίου αυτού τρεφόμαστε μόνο με χόρτα, σαλάτες, και φρούτα ή χυμό φρούτων.

Μια συνήθης νηστεία (regular Fast) 2-3 ημερών μπορεί να γίνει δίχως ιδιαίτερη προετοιμασία. Διακόπτουμε απλά την τροφή και πίνουμε μόνον νερό.


2. Κυρίως αγωγή νηστείας: Διακόπτουμε τη λήψη κάθε τροφής. Χορηγούμε μόνο νερό για όσες ημέρες συμβουλεύει γιατρός (ή σε ολιγοήμερη προληπτική νηστεία- όσο κρίνουμε)


3. Προσεκτική επάνοδος στην κανονική διατροφή ξεκινώντας αντίστροφα, δηλ με χυμό μόνον φρούτων και χορταρικών και μέρα με τη μέρα επανεντάσουμε άλλες ελαφρές τροφές.


Η νηστειοθεραπεία εφαρμόζεται τόσο σαν προληπτική ιατρική, όσο και σε περιπτώσεις χρόνιων ή οξέων προβλημάτων.


Ειδικά όσων αφορά την πρόληψη. το άτομο με τακτικές νηστειοθεραπείες και φρουτοδίεταις προκαλεί μια βαθιά κάθαρση και αποτοξίνωση του οργανισμού και αφερεί κατ΄αυτό τον τρόπο το υπόστρωμα όπου θα μπορούσε να εκδηλωθεί μια πιθανή νόσος.


Κατά τις περιόδους νηστείας ενδείκνυται και η χρήση διαφόρων συμπληρωματικών μεθόδων και αγωγών όπως (κατά ΚΑΡΑΒΗ):
-βαθιές αναπνευστικές ασκήσεις
-ενεργητικές και παθητικές εντριβές
-υγρές περιελήξεις σώματος-λουτρά
-περίπατος
-καθαρός αέρας
-ανάπαυση
-σε ορισμένες περιπτώσεις υποκλισμοί
-διαλογισμός
-μουσική, χρώμα, χορό κτλ.

Θα πρέπει στο σημείο αυτό να τονιστεί πως η θεραπευτική αγωγή της νηστείας έχει
τεράστια διαφορά από τη λιμοκτονία.

Όπως αναφέρει ο γιατρός Καραβης "η διάκρεια της Θεραπευτικής αγωγής της νηστείας είναι καθοριστικός παράγων, όσον αφορά την αποτελεσματικότητα της, στην αντιμετώπιση παθολογικών καταστάσεων και είναι συνάρτηση της υπάρχουσας βλάβης των κυττάρων, της συσσώρευσης τοξικών ουσιών, της διαταραχής των ενδοκυττάριων και εξωκυττάριων επεξεργασιών και των αποθεμάτων του οργανισμού. Η διάκρεια καθορίζεται από:
1) την υποχώρηση των συμπτωμάτων της ασθένειας


2) την αναζωογώνηση του οργανισμού του ασθενούς, ενώ βρίσεται ακόμη σε νηστεία
3) την επάρκεια (εξάντληση) των αποθεμάτων του οργανισμού"


Όπως εξηγεί παρακάτω, ο οργανισμός του νηστεύοντα, για να ανταπεξέλθει στις ζωτικές ανάγκες του οργανισμού καταναλώνει τα φυσικά του αποθέματα. Κύριοι προμηθευτές ενέργειας είναι τα λίπη και οι υδατάνθρακες (γλυκογόνο). Όταν αυτά τα αποθέματα τελειώσουν, τότε ο οργανισμός περνά στην καύση λευκωμάτων, τρέφεται κυριολεκτικά από τις σάρκες του...- μια εβδομάδα μετά την έναρξη καύσης λευκωμάτων σταματά κάθε θεραπευτική επίδραση της Νηστείας και αρχίζει το στάδιο της λιμοκτονίας. Ουσιαστικά παρά το γεγονός πως ένα άτομο μπορεί να νηστεύει επί εβδομάδες χρησιμοποιώντας τα αποθέματα λίπους και υδατανθράκων του οργανισμού, θα πρέπει να σταματήσει μόλις αρχίσει η καύση λευκωμάτων (γι΄αυτό και χρειάζεται παρακολούθηση από ειδικούς η πολυήμερη, μακράς διάρκειας νηστεία... ή η εφαρμογή της εντός ειδικευμένων κλινικών νηστειοθεραπείας).


Παράλληλα κατά την περίοδο εφαρμογής της νηστείας, είναι ουσιαστικά η αυτόλυση,που παρέχει τις εξαιρετικά ευεργετικές ιδιότητες της στον οργανισμό. Η στέρηση τροφής θέτει σε λειτουργία την αυτόλυση αποταμιευμένων ουσιών και στη συνέχεια ουσιών ελάχιστης ή μικρής σημασίας στην οικονομία του οργανισμού.
"Τοξίνες, κύστεις, αποστήματα, όγκοι, υφίστανται πρώτοι την καταλυτική επίδραση της νηστείας και εξαφανίζονται ή συρρικνώνονται."


Πειράματα και έρευνες (σε ανθρώπους και ζώα) έδειξαν πως η περιοδική στέρηση τροφής χαρίζει τη δυνατότητα να ζουν περισσότερο του συνήθους (μακροζωία!) και αυτό όπως εξηγεί ο ίδιος γιατρός, επειδή "με τη νηστεία βελτιώνεται η κυκλοφορία του αίματος και η αναπνοή. Οι βρόγχοι απαλλάσσονται από φλέγματα, τα οποία ρευστοποιούνται και αποβάλλονται. Το ίδιο και τα φλέγματα-απεκκρίματα της μύτης, των ιγμορείων, των μετωπιαίων κόλπων και των σιελογόνων αδένων.Ουσιαστικά όλη η νοσογόνος ύλη αποβάλλεται με αποτέλεσμα να γίνεται οξύτερη η όσφρηση, η ακοή, και η όραση. Επίσης τραύματα, έλκη, άτονα έλκη, κατάγματα επουλώνονται ταχέως." ...
"Ολόκληρος ο πεπτικός σωλήνας απαλλάσσεται από κατακρατηθέντα κόπρανα και παθογόνους μικροοργανισμούς και καθαρίζεται τέλεια." ..."Οι ιστοί ανανεώνονται, βελτιώνεται η διαδικασία της πέψης, βελτιώνεται η λειτουργία της καρδιάς, του κεντρικού νευρικού συστήματος, του ήπατος, της σπλήνας, του παγκρέατος, του αιμοποιητικού συστήματος κατά εκπληκτικό τρόπο και αποκαθίσταται η φυσιολογική έκκριση των αδένων. "


"Ενώ ο οργανισμός δεν αποκτά νέο ενεργειακό υλικό, γίνεται πιο δυνατός με το να απαλλαγεί από το παθητικό, νοσογόνο υλικό που προκαλεί εμπλοκές (!) στην ομαλή λειτουργία του."


Εκτός από την αυτόλυση, κατά τη νηστεία λαμβάνει χώρα και μερική ΑΝΑΠΛΑΣΗ των φθαρθέντων ιστών πουοφείλεται αφ' ενός στην καλύτερη αιμάτωση των οργάνων που έχουν απαλλαγεί από νοσογόνο υλικό και εμπόδια στην κυκλοφορία του αίματος (κυκλοφοριακή συμφώρηση) και αφ΄ετέρου από την εσωτερική ιαματική δύναμη του οργανισμού για επανόρθωση βλαβών.


Κλείνοντας εδώ αυτή τη σύντομη αναφορά στα θεραπευτικά αποτελέσματα της νηστείας αναφέρω μερικές τοποθετήσεις από το οπισθόφυλλο του εν λόγω βιβλίου, και εύχομαι πράγματι σύντομα να δοκιμάσετε οι ίδιοι τα ευεργετικά αποτελέσματα τηςτόσο φυσικής και οικονομικής μεθόδου για την αναζωογόνηση σας...



"Η ΝΗΣΤΕΙΑ, ατά το Γερμανό καθηγητή Μπραουχλε, οδηγεί σε τέλεια κάθαρση του σώματος και μάλιστα τόσο γρήγορη και σίγουρη που κανένα άλλο μέσο δεν είναι δυνατό να κατορθώσει. Πολλά σπουδαία όργανα, όπως η καρδιά, τα νεφρά, το συκώτι, το νευρικό σύστημα, γίνονται γερά και ικανά,σαν να μην είχαν αρρωστήσει ποτέ." (!)

"Η Φύση, κατά τον Ρητλιν, "ενεργεί με πολύ μεγαλύτερη λεπτότητα από τον καλλίτερο χειρούργο. Προσέχει τους υγιείς ιστούς και απομακρύνει τους ασθενικούς."

"Αξίζει να τονιστεί η μεγάλη ικανότης του οργανισμού προς ανάπλαση των φθαρμένων κυττάρων διά νέων, σε μικρό χρονικό διάστημα επιτυγχάνεται σηλαδή μερική νεραοποίηση του οργανισμού και όλοι όσοι ακολούθησαν τη Νηστεία, δηλώνουν ότι αισθάνονται πολύ καλλίτερα από πριν"(Διαιτιτική, Δημ. Κουτσουμπάς)


"Προλαμβάνει και θεραπεύει τις αρρώστειες, αυξάνει την αντοχή του οργανισμού και δημιουργεί δυνατό χαρακτήρα, παρατείνει τη ζωή και διατηρεί την ενεργητικότητα ως τα βαθειά γεράματα, καταπραϋνει τα πάθη και τονώνει την ψυχή" (Γ. Καράβης)


ΥΓ: Θα ήθελα να σημειώσω πως με τη νηστεία και την καύση του λίπους, όπου κατακρατούνται και οι τοξίνες, αλλά και βαρέα μέταλλα από περιβαλλοντικές μολύνσεις και την απομάκρυνση αυτών από το σώμα. έχουμε στη διάθεση μας το καταλληλότερο μέσο πρόληψης και αποκατάστασης της υγείας μας ΚΑΙ σε σχέση με τις επιπτώσεις των χημικών αεροψεκασμών... (chemtrails).

http://therapeftis.blogspot.gr/


http://www.ορθοδοξια.gr/
ΕΤΙΚΈΤΕΣ: