Κυριακή , 9 Νοεμβρίου 2014 Λικέρ Ρόδι

 http://www.mytaste.gr

                       

30 λεπτά μακριά από το κέντρο της Θεσσαλονίκης...
Η πιο δύσκολη απόφαση της ζωής μου, αποδείχτηκε και η πιο σωστή!
Καθαρός αέρας, ησυχία και γειτονιά με ανθρώπους που σε νοιάζονται πραγματικά!
Τα πεσκέσια πάνε κι έρχονται! Κι όλα φρέσκα, αγνά, χωρίς χημικά!
Έτσι, πριν λίγες μέρες χτύπησε την πόρτα μου ο γείτονάς μου ο Βαγγέλης με μια μεγάλη σακούλα ρόδια! Η πρώτη σοδειά της φετινής του παραγωγής!
"Δοκίμασε να μου πεις!"
Και φυσικά δεν έχασα καιρό! Να 'σαι καλά Βαγγέλη! Ευχαριστώ!

Ενα ελληνικό χωριό στα διαμάντια της Ευρώπης

Ποιο χωριό σε ελληνικό νησί βρίσκεται στη 3η θέση της λίστας Best European Destinations με τα «διαμάντια» της Ευρώπης για το 2016; Μάλλον δεν το έχετε ακούσει καν 

Αγνωστο ελληνικό χωριό στα «διαμάντια» της Ευρώπης[28/3 06:57]

Ανάμεσα στα πολλά και πολύχρωμα μέρη της Ευρώπης και τους χιλιάδες κρυμμένους θησαυρούς της, το πρακτορείο Best European Destinations ξεχώρισε το Κοκκάρι της Σάμου, για την 3η θέση της λίστας του με τα «διαμάντια» της Ευρώπης για το 2016.

Η λίστα δημοσιεύεται κάθε χρόνο με τα καλύτερα μέρη να επισκεφτεί κανείς στην Ευρώπη.

Στο δημοσίευμα η Σάμος περιγράφεται ως «ένα νησί που κυβερνήθηκε από το μύθο και την ομορφιά. Είναι το νησί του πατέρα των μαθηματικών, Πυθαγόρα, του αστρονόμου Αρίσταρχου και του φιλόσοφου Επίκουρου. Είναι το σπίτι της Ήρας και η γη που φιλοξένησε τον Ηρόδοτο και τον Αίσωπο.

Ένα σημαντικό κέντρο του εμπορίου στο Αιγαίο και μια μεγάλη ναυτική δύναμη κατά την αρχαιότητα, ήρθε σε επαφή με τους σημαντικότερους πολιτισμούς της Μεσογείου. Η Σάμος είναι ένα μέρος με έντονη βλάστηση. Τα πάντα γύρω από το παρθένο τοπίο είναι φτιαγμένα από το χρώμα και το φως».

Οι φωτογραφίες από το πανέμορφο Κοκκάρι της Σάμου επιβεβαιώνουν απόλυτα την παραπάνω περιγραφή.

Βρίσκεται 10 χιλιόμετρα βορειοδυτικά της πόλης της Σάμου και σύμφωνα με την απογραφή του 2011 έχει πληθυσμό 1.060 κατοίκους.

Το Κοκκάρι χτίστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα και σύμφωνα με την επικρατέστερη εκδοχή το όνομά του αποδίδεται στην εκτεταμένη καλλιέργεια του κοκκαριού, ενός είδους μικρού κρεμμυδιού.

Η κύρια απασχόληση των κατοίκων του Κοκκαριού είναι ο τουρισμός, καθώς πρόκειται για ένα από τα πιο αναπτυγμένα τουριστικά χωριό της Σάμου.

Πόλο έλξης στο Κοκκάρι αποτελούν τα καλοδιατηρημένα παλιά σπίτια, το μικρό λιμάνι και οι παραλίες που το περιβάλλουν.

.gtawww.thetoc.grksidia/article/enΣάμος Κοκκάρι Σάμο

Ψάχνοντας για να χτίσω ....

http://www.sothebysrealty.com/

« Νιαημεριώτικος» χαλβάς: Δείτε την παραδοσιακή συνταγή μιας παλιάς Κοζανίτισσας

Για τους μερακλήδες της υπόθεσης οι οποίοι θέλουν να τρώνε αυθεντικά γλυκά, το KOZANILIFE.GRφρόντισε να βρει μία από τις παραδοσιακές συνταγές του «νιαημεριώτικου χαλβά» όπως το συνήθιζαν οι παλαιότερες.

Η συνταγή προέρχεται από γνήσια Κοζανίτισσα της «παλιάς σχολής», η οποία μπορεί να μην βρίσκεται εν ζωή, άφησε όμως την συνταγή της να αναπαράγεται για τους νεότερους.

Απολαύστε τον και «καλή επιτυχία» σε όσες και όσους τον επιχειρήσουν!

Υλικά :

4 ποτήρια ζάχαρη
4 ποτήρια νερό
2 ποτήρια νεζεστέ
1 ποτήρι λάδι (ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο)
1 κούπα αμύγδαλα (άσπρα καθαρισμένα )

Εκτέλεση :

Καίμε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα με το 1 ποτήρι της ζάχαρης σε μέτρια φωτιά.

Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε καλά.

Όσο βρίσκονται επάνω στη φωτιά η ζάχαρη με το λάδι, ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να γίνει σκούρο – μελί γύρω στα 10 λεπτά (ίσως και περισσότερο) μέχρι να γίνει μια λαχταριστή καραμέλα. Προσθέτουμε τα υλικά που έχουμε αναμείξει στο μπολ στην κατσαρόλα, προσθέτοντας και τα αμύγδαλα συνεχίζουμε να ανακατεύουμε έως ότου το μείγμα γίνει αρκετά συμπαγές.

Στην αρχή αφού αναμείξετε τα υλικά από το μπολ στην κατσαρόλα, θα σας φανεί «ότι κάτι δεν πάει καλά», ίσως σας δώσει την αίσθηση ότι το μείγμα απέτυχε, μην απογοητευτείτε, θέλει αρκετό ανακάτεμα . Το κλειδί της επιτυχίας είναι το καλό ανακάτεμα για να μη μας κολλήσει.

Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το βάζουμε σε ταψί Νο36 και το «στρώνουμε» να πάει σε όλο το ταψί.

Προαιρετικά:

Το ψήνουμε γύρω στα 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200c .

Πριν το ψήσουμε προσθέτουμε ζάχαρη για να κάνει την κρούστα από πάνω.

«Καλή σας όρεξη» και του χρόνου με υγεία!

Α.Ζ. για το KOZANILIFE.GR