Εύκολο παγωτό διαίτης με μπισκότα

Αυτή τη στιγμή που μιλάμε, είναι καλοκαίρι και αυτό σημαίνει μόνο ένα πράγμα για μένα. Παγωτό! Πολύ παγωτό μέχρι να παγώσει η ψυχή μου! Παρόλο που δεν μου αρέσουν πολύ τα γλυκά, το παγωτό μπορώ να το εξαφανίσω πανεύκολα. Έτσι κι αυτή τη χρονιά ως λάτρης του υπέροχου παγωμένου καλοκαιρινού γλυκίσματος, άρχισα να ψάχνω διάφορες συνταγές. Γιατί το σπιτικό παγωτό που φτιάχνεις με τα χεράκια σου δεν συγκρίνεται με αυτό που πουλάνε έξω.

Χωρίς να χάνουμε άλλο χρόνο, έλα μαζί μου να μάθεις πως να φτιάχνεις αυτό το υπέροχο παγωτό διαίτης με μπισκότα. Εκτός από πολύ ελαφρύ, έχει ελάχιστες θερμίδες και απίστευτη νοστιμιά. Το λεμόνι που περιέχει του δίνει μία μυρωδιά που σίγουρα δεν είχες ξαναμυρίσει.




Τι θα χρειαστείς για 2-3 μερίδες:







Μισό κιλό γιαούρτι με λίγα λιπαρά (εγώ παίρνω με 2%)
1 γάλα εβαπορέ ζαχαρούχο (είναι λίγη η ποσότητα του σε σχέση με τις μερίδες)
Ξύσμα από 2 λεμόνια
Τον χυμό από 1 λεμόνι
1 πακέτο μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη (ή ότι μπισκότα θέλετε χωρίς ζάχαρη)
1-2 χούφτες ξηρούς καρπούς ανάλατους (για παράδειγμα αμύγδαλα ωμά, φιστίκια ή καρύδια)










Παρασκευή και διαδικασία για το παγωτό διαίτης με μπισκότα



Αυτό το υπέροχο παγωτάκι φτιάχνεται πανεύκολα και μέσα σε λίγα λεπτά θα έχεις ένα υγιεινό και ελαφρύ γλυκάκι για όλη την οικογένεια. Επίσης, είναι το ιδανικό γλυκό για τις ώρες που βαριέσαι και θέλεις κάτι ελαφρύ και νόστιμο.


Για αρχή, βάλε σε ένα μεγάλο μπολ, το γιαούρτι της επιλογής σου και το εβαπορέ. Χτύπησε τα για 1 λεπτό και έτοιμα. Στη συνέχεια πλύνε καλά τα λεμόνια και πάρε το ξύσμα από τα 2 και τον χυμό από το ένα από αυτά. Πρόσθεσε τα μέσα στο μείγμα και ανακάτεψε τα όλα μαζί κυκλικά και απαλά. Έπειτα, σπάσε τα μπισκότα με τα χέρια σου σε ότι μέγεθος θέλεις και ρίξε τα μέσα στο μείγμα. Τέλος, ρίξε τους ξηρούς καρπούς της επιλογής σου και ανακάτεψε όλο το μείγμα με τις ίδιες κινήσεις για να παραμείνει αφράτο το παγωτό μας.

Βάλε το στη κατάψυξη για 2-3 ώρες και σέρβιρε. Το ελαφρύ παγωτό διαίτης με μπισκότα, είναι έτοιμο να το απολαύσεις

.https://www.eisaimonadiki.gr/%ce%b5%ce%bb%ce

32 Ιδέες Βεράντας σε Στιλ Αγροικίας

by Jimmy Taylor

32 Ιδέες Βεράντας σε Στιλ Αγροικίας


Το στιλ αγροικίας είναι από τα πιο αγαπημένα στυλ διακόσμησης σπιτιού και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη: είναι ζεστό, εύκολο και διαχρονικό. Μπορεί να εφαρμοστεί εύκολα τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη βεράντα σας σε στιλ αγροικίας και να απολαύσετε τη φιλόξενη ατμόσφαιρα. 25 Ιδέες Διακόσμησης για Μικρή Βεράντα
32 Ιδέες Βεράντας σε Στιλ Αγροικίας
Ποια είναι τα καλύτερα χρώματα για μια βεράντα σε στιλ αγροικίας;

Τα ουδέτερα είναι τα πιο δημοφιλή χρώματα και μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε συνδυασμό. Για να κάνετε αντίθεση επιλέξτε διακοσμητικά σε πιο φωτεινά χρώματα που ταιριάζουν στο καλοκαίρι. Οι ολόλευκες βεράντες φαίνονται απίστευτα κομψές και αέρινες. Μαύρο και άσπρο είναι επίσης ένα δημοφιλές συνδυασμός καθώς δίνουν μια πινελιά ρετρό στο χώρο αμέσως.
Ποια υλικά είναι κατάλληλα για μια βεράντα σε στιλ αγροικίας;

Το ξύλο, το ρατάν, η ψάθα είναι ιδανικά. Τα έπιπλα από αυτά τα υλικά, είτε είναι βαμμένα είτε βερνικωμένα, είναι η τέλεια λύση. Μπορείτε επίσης να ενσωματώσετε γιούτα, πέτρα και τούβλα που θα προσθέσουν την επιθυμητή ρουστίκ γοητεία στο χώρο.
Πώς να επιπλώσετε μια βεράντα σε στιλ αγροικίας;

Εάν έχετε αρκετό χώρο, δημιουργήστε μια ζώνη χαλάρωσης – ένα μικρό καθιστικό με καναπέ ή κρεμαστό ανάκλιντρο, μερικές ψάθινες καρέκλες και ένα τραπεζάκι του καφέ. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε κάτι πιο ρουστίκ, όπως ένα ξασπρισμένο ξύλινο πάγκο με μαξιλάρια, για παράδειγμα. Δεν έχετε πολύ χώρο; Τοποθετήστε δυο τρεις κουνιστές καρέκλες και ένα τραπέζι.

Δείτε ακόμη 15 Απίθανοι Τρόποι για να Ζωντανέψετε τη Βεράντα σας Ζωγραφίζοντας
Πώς να διακοσμήσετε μια βεράντα σε στιλ αγροικίας;

Ενσωματώστε κάθε ρουστίκ κομμάτι που θεωρείτε κατάλληλο για τον χώρο: ένα vintage ποτιστήρι, κιβώτια και παλέτες, vintage μεταλλικά επιτοίχια φωτιστικά και καρό και ουδέτερα υφάσματα. Πράσινο σε κουβάδες, καλάθια και ξύλινες γλάστρες με λουλούδια είναι απαραίτητα για μια βεράντα αγροικίας. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε εποχιακές διακοσμήσεις όπως καλοκαιρινά άνθη, ή αειθαλή στεφάνια ή φθινοπωρινές κολοκύθες για να κάνετε τη βεράντα πιο ζωντανή.

πηγή https://toftiaxa.gr/2021/07/32-idees-berantas-se-stil-agroikias.html

ΘΥΜΑΙΝΑ. ΕΝΑΣ ΜΙΚΡΟΣ ΞΕΧΑΣΜΕΝΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ ΖΕΙ ΚΑΙ ΥΠΑΡΧΕΙ ΣΤΗ ΣΚΙΑ ΤΩΝ ...

Μοτσαρέλα στο σπίτι με 2 συστατικά σε 30 λεπτά! Σπιτικό τυρί από γάλα! #...

ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΟΣ ΔΕΣΣΤΕΡ ΣΕ 5 ΛΕΠΤΑ για να κάνετε αμέσως! ASMR # 162

Γιατί δεν ήξερα αυτήν τη συνταγή πριν; υγιεινή και φθηνή τροφή / σε 5 λεπτά

Δεν μπορώ ποτέ να σταματήσω να μαγειρεύω αυτό το πιάτο. νόστιμο. Έχετε μ...

40 όμορφες ξύλινες ιδέες φέτας για έμπνευση!

DIY Room Decor! Quick and Easy Home Decorating Ideas #61

Δεν θα αγοράζεις μπισκότα πια! Απίστευτα νόστιμο με λίγα συστατικά!

Το στιλάτο σπίτι που χτίζεται μέσα σε 6 ώρες & κοστίζει λιγότερα από 30....

Spectacular Hill Top House With Infinity Pool And Conversation Pit

Παγωτό Sandwich | Άκης Πετρετζίκης

 

Jump To Recipe 

Όταν δεν φτάνουν για ντολμαδάκια (ή όταν περισσεύουν…)

Δεν τους χορταίνουμε όλο το καλοκαίρι. Όπου κι αν μπουν δίνουν γλύκα και χρώμα. Μέχρι και σε μακαρονάδα τους έβαλα φέτος ακολουθώντας μια ιταλιάνικη συνταγή.

Εννοείται ότι τους απολαύσαμε σε ντολμαδάκια και σε γεμιστά , καθώς και τηγανητούς, γεμισμένους με τυριά. Τους αθούς λέω. Το πιο συνηθισμένο βρώσιμο άνθος της κουζίνας μας και όχι μόνο!

Όπως έχω διαπιστώσει, και η ιταλική κουζίνα βρίθει από συνταγές με κολοκυθοανθούς. Μερικές μάλιστα μπορούν κάλλιστα να προσαρμοστούν στη δικά υλικά.

Η σημερινή συνταγή είναι ο πιο εύκολος τρόπος να τους απολαύσουμε και έχει το πλεονέκτημα ότι μπορούμε να τον εφαρμόσουμε ακόμη κι αν οι αθοί μας είναι καμιά δεκαπενταριά όλοι κι όλοι. Είναι ο παλιός παραδοσιακός τρόπος για να απολαύσουμε τα αγαπημένα λουλούδια όταν δεν έχουμε πολλά!

Δηλαδή, αγοράζεις φρέσκα κολοκυθάκια, κρατάς τους αθούς σε μια άκρη και απολαμβάνεις ένα εξαιρετικό ορεκτικό! Με μια ρακή ή μια μπυρίτσα, είναι ό,τι πρέπει για τα ευχάριστα Σεπτεμβριάτικα βραδάκια στη βεράντα!

Ο χυλός είναι μια εμπλουτισμένη εκδοχή του χυλού που χρησιμοποιώ στο τηγάνισμα, με προτεινόμενο υγρό την μπύρα ή σόδα αναψυκτικό για να γίνει πιο αφράτος.

Εκτύπωσε μόνο τη συνταγή! 

Υλικά

Περίπου 15 αθοί (ανθοί, κολοκυθοανθοί)
½ δόση από το χυλό (κουρκούτι) για τηγάνισμα
1 αυγό
100gr ξινομυζήθρα ή τρίμματα φέτας
1-2 κουταλιές επί πλέον αλεύρι
Λίγο πιπέρι
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Επί το έργον

Καθαρίζουμε τους αθούς και αφαιρούμε τους στήμονες. Τους πλένουμε και αφήνουμε να στραγγίξουν (αν βιαζόμαστε τους απλώνουμε σε χαρτί κουζίνας).

Ανακατεύουμε τα υλικά για το χυλό και προσθέτουμε το αυγό, το επί πλέον αλεύρι και το τυρί. Κόβουμε σε κομματάκια 1-2 cm τους αθούς και τους προσθέτουμε στο κουρκούτι.

Ανακατεύουμε και αφήνουμε να περιμένει το μείγμα κανένα δεκάλεπτο, ώστε να «ποτίσουν». Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι να κάψει και βγάζουμε κουταλίτες με ένα κουτάλι.

Τους τηγανίζουμε κι από τις δυο πλευρές και τους βγάζουμε σε χαρτοπετσέτες για να στραγγίξουν το περίσσιο ελαιόλαδο, Τους σερβίρουμε ζεστούς.

Παρατηρήσεις

1)Μπορούμε να προσθέσουμε στο μείγμα λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο ή βασιλικό ή ρίγανη ή άλλο αρωματικό της επιλογής μας.
2) Αν μας φανεί ότι το μείγμα «σκορπάει» στο τηγάνι όταν θα βάλουμε τους πρώτους, προσθέτουμε λίγο ακόμη αλεύρι.
3)Μπορούμε να βάλουμε και κάποιο κίτρινο πικάντικο τυρί αν θέλουμε πιο πικάντικη γεύση.

Amazing Plan Most Worth Watching For Woodworking Project Cheap From Plas...

DIY Box with Paper Roll and Jute,Storage Box İdeas,Paper Roll Recycle,Ca...

How to make a Jute Rope Basket

DIY🗃СУПЕР ИДЕЯ!!!ПЛЕТЕНАЯ КОРЗИНКА ИЗ ШНУРА И КАРТОНА🗃Органайзер из вере...

Κοντέινερ στην παραλία - δύο υπνοδωμάτια

Κοντέινερ - Μικρό σπίτι δύο υπνοδωματίων

Γλυκό ψυγείου με ζελέ, εύκολο και ελαφρύ! (VIDEO) 18 Μαΐου 2021 ~ Βαγγελιώ Κασσαπάκη

Jump To Recipe

Ανάλαφρο επιδόρπιο για όλες τις εποχές!

Είναι από κείνα τα μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου που σε βάζουν σε πειρασμό κάθε φορά που ανοίγεις το ψυγείο. Να ισιώσεις λίγο τις στραβοκομμένες άκρες, να τσιμπήσεις ένα φρούτο που ξεφεύγει, να μαζέψεις λίγη κρέμα από τα τοιχώματα του πυρέξ. Που δεν σου δημιουργούν πολλές ενοχές γιατί τα θεωρείς light. Ένα γλυκό με ζελέ, ελαφρύ και ταυτόχρονα πλούσιο!

Τη συνταγή μου την έστειλε η διαδικτυακή φίλη κυρία Κατερίνα Αλ. μέσα στο Πάσχα, μαζί με την άδεια να τη δημοσιεύσω αν μας αρέσει. Μου έκανε αμέσως «κλικ», για να χρησιμοποιήσω κι εγώ την τρέχουσα ορολογία που χρησιμοποιούμε όταν κάτι μας προκαλεί το ενδιαφέρον. Δοκιμάστηκε η μισή δόση αμέσως μετά το Πάσχα και μάλιστα με κουλουράκια πασχαλινά, μας ενθουσίασε όπως άλλωστε το περίμενα από τα υλικά, κι έτσι την ξανάφτιαξα και για το video.

Από τα γλυκά τα «μπαμπάτσικα», τα μπόλικα, η ολόκληρη δόση! Για τραπεζώματα αλλά και για οικογενειακά τραπέζια! Για τα παιδιά αλλά και για τους μεγάλους. Ελαφρύ και πλούσιο όπως λέω και παραπάνω. Από τα πιο δροσερά που έχουμε δοκιμάσει. Η φίλη που μου έδωσε τη συνταγή το χαρακτήρισε trifle σε ελληνική εκδοχή αφού συστήνει και την προσθήκη μαστίχας στη σαντιγί. Εγώ το είδα σαν εκείνες τις σπιτικές παλιομοδίτικες “τούρτες” που έφτιαχναν οι μαμάδες ακόμη και στα γενέθλιά μας, αυτές που απολαμβάναμε σε μεγάλες μερίδες. Ειδικά με τη χρωματιστή τρούφα θα μπορούσε να παίξει κι αυτό το ρόλο!

Σκέφτηκα στην αρχή να το «πειράξω», και μπορεί να το κάνω σε επόμενη παρασκευή, κάνοντας πιο πλούσια την κρέμα της δεύτερης στρώσης και αντικαθιστώντας την απλή κρέμα με άνθος αραβοσίτου με την εμπλουτισμένη που βάζω στο γλυκό με τα cream crackers, αλλά μετά σκέφτηκα ότι αυτή ακριβώς η απλότητα είναι η δροσιά του και η διαφορά του από άλλα παρόμοια γλυκά! Η μόνη του «αμαρτία» είναι η σαντιγί, αλλά δεν είναι θα λέγαμε και θανάσιμη μια στις τόσες 😉 …

Επίσης το γεγονός ότι δεν έχει βάση από μπισκότα ή φρυγανιές το κάνει ακόμη πιο ανάλαφρο! Το μόνο «πείραγμα» που θα επιχειρήσω είναι η αντικατάσταση της κομπόστας με φρέσκα φρούτα αφού από τώρα και μετά θα έχουμε άφθονα, παρόλο που και αυτή είναι ένα στοιχείο που το κάνει πολύ ελαφρύ. Οι κομπόστες –σπιτικές ή του εμπορίου- είναι πιο ελαφριές για το στομάχι από τα νωπά φρούτα! Αφήστε που τις βρίσκουμε όλες τις εποχές.

Εκτύπωσε μόνο τη συνταγή!

Επί το έργον


Δείτε το video, το γλυκό είναι τόσο απλό που πιστεύω ότι δεν αφήνει απορίες! Αν υπάρχουν, ζητείστε διευκρινίσεις με σχόλιο εδώ ή στα social media της σελίδας. Στην ουσία για τις δυο πρώτες στρώσεις ακολουθούμε τις οδηγίες των συσκευασιών. Ο συνδυασμός και το στήσιμο του γλυκού δίνουν το ωραιότατο αποτέλεσμα. Δείτε και τις παρατηρήσεις, πάντα διευκολύνουν!

Εγγραφείτε στο κανάλι μας στο youtube για να μην χάνετε κανένα βίντεο της σελίδας μας!

Υλικά Για την πρώτη στρώση:
2 φακελάκια ζελέ φράουλας 1 κουτί του μισού κιλού κομπόστα με όλα τα φρούτα 900 ml υγρό (νερό μαζί με το σιρόπι της κομπόστας)
4-5 μπισκότα σαβαγιάρ ή κουλουράκια βουτύρου


Για την δεύτερη στρώση:
1300 ml γάλα πλήρες
2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου ή 90 gr ( 12 δοσομετρικές κουταλιές)
120 gr ζάχαρη ( περίπου 8 δοσομετρικές κουταλιές


Τρίτη στρώση:
500 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
40-50 gr (4-5 κουταλιές) ζάχαρη άχνη
Προαιρετικά, λίγα δάκρυα μαστίχας (που θα αλέσουμε με λίγη ζάχαρη)
ή 1 σωληνάκι βανίλιας
Τρούφα σοκολάτας κλασική ή χρωματιστή για το στόλισμα!
(Η δοσομετρική κουταλιά έχει όγκο 15ml)

https://www.cretangastronomy.gr/2021/05/glyko-psigeioy-zele-krema-santigi/?fbclid=IwAR31n0C_Nb0M6Ju4XMEAp82G4HxP0iM3jq-UQVu04vv2EgsmTgH6GGb5Phk

Como Hacer 3 Tapas Ecológicas Para Cualquier Tipos de Recipientes / Tuto...

White Velvet

Υλικά

1 Πακέτο Σφολιάτα (περιλαμβάνει 2 φύλλα σφολιάτας)
2 κ.σ. βούτυρο   , 300 γρ. Ανανά  ,1 Αυγό
1 Κρέμα Ζαχαροπλαστικής με γεύση Μιλφέϊγ Γιώτης
3 ¼ φλ.τσαγιού Γάλα
100 γρ. Σοκολάτα Λευκή σε Σταγόνες Γιώτης


Για το γαρνίρισμα:
125 γρ. Κουβερτούρα Σοκολάτα Λευκή Γιώτης
1 Crème Γιώτης  ,Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
• Στρώνουμε σε ταψάκι λαδόκολλα και τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας, το οποίο αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο.
• Χτυπάμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής με γεύση Μιλφέϊγ Γιώτης με το γάλα. Έπειτα προσθέτουμε και ανακατεύουμε την σοκολάτα λευκή σε σταγόνες Γιώτης
• Απλώνουμε την κρέμα μας, στο κέντρο και κατά το μήκος του φύλλου σφολιάτας, αφήνοντας κενά περίπου 3cm πάνω-κάτω και 8cm αριστερά-δεξιά. Τοποθετούμε επάνω από την κρέμα τα κομμάτια ανανά.
• Στην συνέχεια με ένα μαχαιράκι κόβουμε λωρίδες, περίπου 1cm πλάτος, στη ζύμη μας, αριστερά και δεξιά. Ξεκινώντας από την μία άκρη, τραβάμε εναλλάξ, μια από αριστερά και μια από δεξιά λωρίδα προς το κέντρο, χρησιμοποιώντας λίγο νεράκι στα σημεία που ενώνονται οι λωρίδες μας, ώστε να μείνουν σταθερές και να μην ανοίξουν στο ψήσιμο. Τέλος αλείφουμε με το αυγό την επιφάνεια.
• Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180ο C για 50΄.
• Για το γαρνίρισμα χτυπάμε την Crème Γιώτης και προσθέτουμε την κουβερτούρα σοκολάτα λευκή Γιώτης, την οποία έχουμε λιώσει σε μπεν-μαρί. Προαιρετικά μπορούμε να πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.

Kάντε share τη συνταγήΣτρούντελ White Velvet

ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΘΟΥΜΕ (jotis-zacharoplathoume.gr)

[DIY] Ποτέ μην πετάτε παλιές, τρυπημένες κάλτσες.

Κετογονική δίαιτα: Πλάνο διατροφής 14 ημερών σχεδόν χωρίς υδατάνθρακες από τη διατροφολόγο Ελένη Παπαγιαννίδου

Η κετογονική διατροφή είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες, πλούσια σε λιπαρά και μέτρια σε πρωτεΐνη.

ΓΡΑΦΕΙ: ΕΛΕΝΗ ΠΑΠΑΓΙΑΝΝΙΔΟΥ14-04-2021



iStock

Από την Ελένη Παπαγιαννίδου, κλινικό διαιτολόγο- διατροφολόγο, Γ.Ν. Ασκληπιείο Βούλας (www.rebalance.gr). Η κετογονική δίαιτα δε θεωρείται πια "αμφιλεγόμενη", αφού τα οφέλη της στο σωματικό βάρος και στην υγεία μας φαίνεται πως είναι πολλά, σύμφωνα με τους ειδικούς που την προασπίζονται. Πρόκειται για μια πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες διατροφή, πλούσια σε καλό λίπος, μέτρια σε πρωτεΐνη, που αρχικά σχεδιάστηκε τη δεκαετία του 1920 για ασθενείς με επιληψία. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αποφυγή των υδατανθράκων οδηγούσε σε κέτωση, μια φυσιολογική μεταβολική κατάσταση κατά την οποία το σώμα μας καίει λίπος για καύσιμο αντί για γλυκόζη (υδατάνθρακες), η οποία συνέβαλε στη σημαντική μείωση των επιληπτικών κρίσεων.

Χαμηλή σε υδατάνθρακες, πλούσια σε λιπαρά

Μείωση της όρεξης, της πίεσης, της ινσουλίνης, των τριγλυκεριδίων, θεραπεία ακμής, καλύτερη απόδοση, βελτίωση του εντέρου είναι λίγα από τα οφέλη της.

Πώς λειτουργεί η κετογονική δίαιτα;

Όταν το σώμα έχει εξαντλήσει το γλυκογόνο στο συκώτι, παράγει κετόνες και χρησιμοποιεί ενέργεια από το λίπος που είναι αποθηκευμένο στα λιποκύτταρα, εφόσον βέβαια προσλαμβάνουμε λιγότερες θερμίδες από όσες χρειαζόμαστε. Διάβασε επίσης: Πώς θα κάνεις κετογονική διατροφή μετρώντας μακροσυστατικά;

"Πόσο βάρος θα χάσω;"

Συνήθως με την κετογονική διατροφή χάνεις περίπου 1 κιλό σωματικό λίπος ανά εβδομάδα. Βέβαια, επειδή τις πρώτες 14 ημέρες η κέτωση προκαλεί διούρηση, ενδέχεται η ζυγαριά να δείχνει ότι έχεις χάσει περισσότερο (επιπλέον 2 με 4 κιλά υγρά), αν όμως συνεχίσεις, θα διαπιστώσεις ότι έχεις χάσει λίπος! Ο αποκλεισμός μιας ολόκληρης ομάδας τροφίμων ακούγεται ακραίος – δε θα πρέπει να τρώμε τα πάντα με μέτρο; Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα τρία μακροθρεπτικά συστατικά (μαζί με το λίπος και τις πρωτεΐνες) από τη διατροφή, ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορούμε να ζήσουμε και με μικρές ποσότητές τους. Παρόλο που ο εγκέφαλος λειτουργεί κυρίως με γλυκόζη, από τη μία το σώμα κατασκευάζει την απαιτούμενη γλυκόζη από αμινοξέα μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκονεογένεση, και από την άλλη ο εγκέφαλος μπορεί να λειτουργήσει πιο αποδοτικά με κετόνες απ’ ό,τι με γλυκόζη.

Δες το πλάνο της κετογονικής δίαιτας στη σελίδα 2.

Κετογονικό μενού 14 ημερών

Πριν ξεκινήσεις...

Κάθε βράδυ καλό είναι να παίρνεις ένα συμπλήρωμα κιτρικού μαγνησίου (200 mg) για να αποφύγεις τη δυσκοιλιότητα και τις κράμπες.


Οι πρώτες 14 ημέρες είναι οι πιο δύσκολες, γιατί το σώμα σου προσπαθεί να κετoπροσαρμοστεί, κάτι που θα συμβεί περίπου στις 6 εβδομάδες.

Μετά το τέλος των 14 ημερών –αν έχεις πολλά κιλά να χάσεις– μπορείς να συνεχίσεις το ίδιο διατροφικό σχήμα για ακόμη 4 εβδομάδες (έως και 6 μήνες) και μετά να μπεις σε φάση συντήρησης.


Στη φάση συντήρησης θα επανεισάγεις πολύ προσεκτικά και αργά τους υδατάνθρακες στη διατροφή σου για να μην ξαναπάρεις όλα τα κιλά που έχασες.


Πρακτικά προσθέτεις μόνο 20 γρ. υδατάνθρακες ανά εβδομάδα και παρατηρείς τις αλλαγές στο βάρος σου.




Σε τι μπορεί να αντιστοιχούν τα 20 γρ. υδατάνθρακες;

Για παράδειγμα, σε μια μικρή μερίδα φρούτου ή περίπου 1 φέτα ψωμί ή 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένα όσπρια, ζυμαρικά, αρακά ή 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας βρόμη ή μαγειρεμένο ρύζι ή μία μικρή πατάτα κ.λπ.


Οργανώσου! Φτιάξε μερικά απαραίτητα πιάτα που θα κάνουν την όλη προσπάθεια πιο εύκολη. Επίσης, μπορείς να μαγειρεύεις διπλές ποσότητες για να τις καταναλώνεις 2 ή περισσότερες μέρες.



Ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού πρωί και βράδυ συμβάλλει στην απέκκριση του ουρικού οξέος. Γενικά, το νερό σου κάνει καλό! Προσπάθησε να πίνεις 3 λίτρα τη μέρα.


Η κετογονική δίαιτα αυξάνει τη διούρηση και χάνεις άλατα. Πρόσθεσε αρκετό θαλασσινό αλάτι στα γεύματά σου (στόχος το 1 κ.γ. την ημέρα). Αν δεν το αντικαταστήσεις, θα νιώθεις κόπωση, αδυναμία, πονοκεφάλους και ατονία.

Αν πεινάσεις ανάμεσα στα γεύματα, μπορείς να καταναλώσεις 1 κ.γ. λάδι καρύδας ή αγνό βούτυρο με λίγο κακάο και στέβια ή σκέτο.


Το μυστικό πίσω από την κετογονική διατροφή είναι ότι εκμεταλλεύεται το φυσιολογικό μηχανισμό του σώματος να χρησιμοποιεί ως καύσιμο το λίπος.

Διάβασε επίσης: 3 μύθοι που θα ακούσεις για την κετογονική δίαιτα

Ημέρα 1η

Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.

Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. σαρδέλες κονσέρβα σε ελαιόλαδο, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.

Βραδινό: 125 γρ. μπούτι κοτόπουλου ψημένο με 2/3 φλ. ψητά κολοκυθάκια, 1 κ.σ. ελαιόλαδο.


Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά


Ημέρα 2η


Πρωινό: 2-3 μάφιν αβγού τυρί, μπέικον ή 2 αβγά βραστά με 2 φέτες μορταδέλα.


Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. ψητό μπούτι κοτόπουλου, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.


Βραδινό: 125 γρ. σαρδέλες ή γαύρος ψητός στο φούρνο με ρίγανη και 1 κ.σ. ελαιόλαδο με 2/3 φλ. χόρτα σοταρισμένος με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.


Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.




Ημέρα 3η


Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.

Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. σαρδέλες κονσέρβα σε ελαιόλαδο, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.

Βραδινό: 100 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι με 2/3 φλ. ψητά μανιτάρια σοταρισμένα με 1 κ.σ. βούτυρο.

Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.

Ημέρα 4η


Πρωινό: Τοστ με ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα.

Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. έτοιμη καπνιστή πέστροφα, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.


Βραδινό: Ομελέτα (3 αβγά) με 1/3 φλ. σπανάκι και 1/3 φλ. μανιτάρια, όλα μαγειρεμέ- να με 1 κ.σ. βούτυρο.

Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.


Ημέρα 5η

Πρωινό: 2-3 μάφιν αβγού τυρί, μπέικον ή 2 αβγά βραστά με 2 φέτες μορταδέλα.


Μεσημεριανό: Τοστ με ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα και 2 φύλλα μαρούλι.

Βραδινό: 125 γρ. μπιφτέκι με κιμά μόνο (όχι άπαχος). Αλάτισε μόνο απέξω το μπιφτέκι για να γίνει ζουμερό. Ψήσε σε δυνατή φωτιά σε τηγάνι ή ψηστιέρα. Συνόδευσε με 2/3 φλ. βρασμένο μπρόκολο ή κολοκυθάκια ή χόρτα με ελαιόλαδο και μηλόξιδο.


Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.


Ημέρα 6η

Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.

Μεσημεριανό: Τοστ με φοκάτσια-ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα και 2 φύλλα μαρούλι.

Βραδινό: 2 καλαμάκια μπούτι κοτόπουλου με 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.

Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.




Ημέρα 7η


Πρωινό: Ομελέτα (2 αβγά) με 2 φέτες μπέικον.

Μεσημεριανό: Μπούτι αρνάκι γάλακτος ψημένο σε λαδόκολλα με 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.

Βραδινό: 125 γρ. σαρδέλες ή γαύρος ψητός στο φούρνο με ρίγανη και 1 κ.σ. ελαιόλαδο με 2/3 φλ. χόρτα σοταρισμένος με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.


Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.

Διάβασε επίσης: Δίαιτα με λίγες θερμίδες ή με λίγους υδατάνθρακες;

Ημέρα 8η


Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.

Μεσημεριανό: Σαλάτα με 100 γρ. σαρδέλες κονσέρβα σε ελαιόλαδο, 2 φλ. ωμά πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.

Βραδινό: 125 γρ. μπούτι κοτόπουλου φούρνου με 2/3 φλ. ψητά κολοκυθάκια, 1 κ.σ. ελαιόλαδο.


Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.

Ημέρα 9η

Πρωινό: 2-3 μάφιν αβγού τυρί, μπέικον ή 2 αβγά βραστά με 2 φέτες μορταδέλα.


Μεσημεριανό: Τοστ με φοκάτσια-ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες καπνιστό σολομό, 2 κ.σ. τυρί κρέμα και λίγες φέτες αγγούρι.

Βραδινό: Μπριζόλα χοιρινή ή μοσχαρίσια (125 γρ.) με 2/3 φλ. μπρόκολο σοταρισμένο με βούτυρο (1 κ.σ.).

Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.


Ημέρα 10η


Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.

Μεσημεριανό: 100 γρ. σαλάτα με καβούρι κονσέρβα σε νερό, 2 φλ. ωμά ανάμεικτα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.

Βραδινό: 125 γρ. κιμάς μαγειρεμένος με 2/3 φλ. μανιτάρια σοταρισμένα με 1 κ.σ. βούτυρο.

Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.

Ημέρα 11η


Πρωινό: Τοστ με ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα.


Μεσημεριανό: Σαλάτα με βραστές γαρίδες (100 γρ.), 2 φλ. ωμά ανάμεικτα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο με 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.

Βραδινό: Ομελέτα (3 αβγά) με 1/3 φλ. σπανάκι και 1/3 φλ. μανιτάρια όλα μαγειρεμένα με 1 κ.σ. βούτυρο.

Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.

Ημέρα 12η


Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.

Μεσημεριανό: Τοστ με ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα και 2 φύλλα μαρούλι.

Βραδινό: 125 γρ. σαρδέλες ή γαύρος ψητός στο φούρνo με ρίγανη και 1 κ.σ. ελαιόλαδο με 2/3 φλ. χόρτα σοταρισμένος με 1 κ.σ. ελαιόλαδο.


Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.


Ημέρα 13η


Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.




Μεσημεριανό: Τοστ με ψωμί λιναρόσπορου κομμένο στη μέση με 2 φέτες μορταδέλα και 2 φύλλα μαρούλι.

Βραδινό: 100 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι με 2/3 φλ. ψητά μανιτάρια σοταρισμένα με 1 κ.σ. βούτυρο.

Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.


Ημέρα 14η

Πρωινό: 2 φρυγανιές chia και λιναρόσπορου με 4 φέτες μορταδέλα.


Μεσημεριανό: Μοσχαρίσια μπριζόλα (125 γρ.) ψητή με 2 φλ. ωμά ανάμεικτα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.


Βραδινό: Κοτόπουλο μπούτι ψημένο στο φούρνο (120 γρ.) με 2 φλ. ωμά ανάμεικτα πράσινα λαχανικά (μαρούλι, baby σπανάκι, ρόκα, βαλεριάνα), 1/2 αβοκάντο, 1 κ.σ. ελαιόλαδο και 1 κ.σ. μηλόξιδο.

Επιδόρπιο: Ζελέ με γλυκαντικό σουκραλόζη σερβιρισμένο με 1 κ.σ. χτυπημένη κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά.


Ποιοι ΔΕΝ πρέπει να κάνουν κετογονική διατροφή;

Άτομα με:

Νεφρική ανεπάρκεια

Αυξημένα ηπατικά ένζυμα

Πέτρες στα νεφρά

Ιστορικό παγκρεατίτιδας

Εκ γενετής ανωμαλία στη β-οξείδωση του λίπους

Εκ γενετής ανεπάρκεια σε καρνιτίνη

Πορφυρία

https://www.shape.gr/diatrofi-adynatisma/sosti-diatrofi/diaita-ketogonikh/?utm_medium=Social&utm_source=Facebook&fbclid=IwAR3C3UvYTd_XWjGl67nrByKMuiA8v7BvOVpes36BXNxCTYn1rZ5tjEV9FpQ#Echobox=1621420763

Αδυνάτισμα: Η βιταμίνη που ενεργοποιεί τον μεταβολισμό και πού θα τη βρείτε (εικόνες) 26/05/2021 10:00

Η χολίνη είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που ανήκει στο σύμπλεγμα Β. Ο οργανισμός μας είναι σε θέση να συνθέσει από μόνος του μικρές ποσότητες χολίνης, όμως εξασφαλίζουμε επαρκή αποθέματα αυτής κυρίως μέσω της διατροφής μας.

Η χολίνη παίζει βασικό ρόλο στον μεταβολισμό των λιπαρών. Χωρίς αυτή, όλες οι διεργασίες στις οποίες εμπλέκεται οδηγούν σε συσσώρευση λιπαρών και χοληστερόλης στο συκώτι, αντί οι ουσίες αυτές να μεταφέρονται με το αίμα.

Η συσσώρευση λιπαρών και χοληστερόλης στο συκώτι αυξάνει εκθετικά τον κίνδυνο μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος, πάθηση που συνδέεται στενά με το μεταβολικό σύνδρομο.

Δεν είναι όμως μόνο αυτή η συμβολή της χολίνης στην υγεία μας. Μελέτες δείχνουν ότι δρα επίσης ενάντια σε φλεγμονώδους δείκτες που συμβάλλουν στην καρδιοπάθεια και παράλληλα ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη. Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία, η επαρκής πρόσληψη χολίνης παίζει ενδεχομένως ρόλο και στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού.

Οι γυναίκες θα πρέπει να λαμβάνουν 425 mg χολίνης την ημέρα, ενώ οι άνδρες 550 mg.

Δείτε από ποιες τροφές θα λάβετε επαρκή ποσότητα χολίνης:

Η βασικότερη είναι το αυγό, ο κρόκος του οποίου καλύπτει το 35% περίπου της ημερήσιας ποσότητας χολίνης που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός

https://www.onmed.gr/omorfia/story/391020/adynatisma-h-vitamini-poy-energopoiei-ton-metavolismo-kai-poy-tha-ti-vreite-eikones