Μπισκοτάκια Διαίτης , δίχως γάλα και αυγά - ιδέες διακόσμησης ! naitsa .com

Υλικά
1 βιτάμ  , το οποίο έχουμε για 2 ώρες και πιο πολύ εκτός ψυγείου
1 φλυτζάνι ζάχαρη  άχνη ,ή ζαχαρίνη ή μαύρη ζάχαρη χτυπημένη στο μπλέντερ ,  άχνη
1    αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
βανίλια ή ξύσμα πορτοκαλλιού ή λεμονιού ,κατά προτίμηση
Εκτέλεση

Ζυμώνουμε  όλα τα Υλικά μαζί  ,  σε  μπολ  με τα χέρια  , μέχρι να   η ζύμη μας να ομοιοποιηθεί και να μην   κολλάει στα δάχτυλα , για 5 περίπου λεπτά .
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί  για 2 και παραπάνω ώρες στο ψυγείο

Παίρνουμε  ζύμη   σαν καρύδι με το χέρι  και πλάθουμε μπαλάκια  σε στρογγυλό σχήμα  , δημιουργώντας  στο κέντρο   λακάκι ,στο οποίο θέτουμε  φιλέ αμύγδαλο .
Τα τοποθετούμε σε  ταψί  με λαδόκολλα και  σε απόσταση το ένα από το άλλο .  Αν θέλουμε πριν τα τοποθετήσουμε στο  ταψί  τα γυρίζουμε ανάποδα  σε ζάχαρη  που έχουμε πρόχειρη σε  πιατελάκι δίπλα μας  .
Ψήνουμε   στους 180  βαθμούς για 15 με 20 λεπτά
Βγάζοντάς τα τα αφήνουμε να κρυώσουν μέσα στο ταψί  για να  «  δέσουν » εκτός φούρνου.

καλή σας επιτυχία !
άλλες ιδέες δημιουργίας και διακόσμησης  ...